Bola-bola Labu Gula Salju
Niatnya bikin donat labu kuning.
Tapi ya gitu, gak bisa bikin bolongan tengahnya 😅.
Jadilah ku beri nama masakan ini bola².
Ya...meskipun tidak sebunder bola 😂
Happy cooking 👩🍳
#Coboy2026
#CobekKayu2026
#CamilanSeru
#CobekKayu_Jakarta_CamilanSeru
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Bola-bola Labu Gula Salju
Niatnya bikin donat labu kuning.
Tapi ya gitu, gak bisa bikin bolongan tengahnya 😅.
Jadilah ku beri nama masakan ini bola².
Ya...meskipun tidak sebunder bola 😂
Happy cooking 👩🍳
#Coboy2026
#CobekKayu2026
#CamilanSeru
#CobekKayu_Jakarta_CamilanSeru
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🎃 Persiapkan tepung terigu
🎃 Persiapkan bahan kering lainnya
🎃 Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk
- 2
🎃 Kukus labu beserta kulitnya selama ± 20 menit
🎃 Kerok daging labu dari kulitnya, tiriskan sebentar agar kadar airnya berkurang
🎃 Kemudian haluskan (blender)
🎃 Pastikan labu dalam keadaan dingin saat akan di campur ke dalam adonan kering.
Memasukkan labu dalam keadaan panas akan merusak fungsi ragi.
- 3
🎃 Kemudian masukkan labu yang sudah di blender
🎃 Tambahkan air dingin /susu dingin sedikit demi sedikit hingga setengah kalis (tidak menempel di tangan),kemudian masukkan mentega dan garam
🎃 Uleni adonan hingga kalis elastis ± 15 menit
- 4
🎃 Bulatkan (rounding) dan bagi adonan.
🎃 Diamkan adonan selama 30 menit, tutup dengan serbet lembab
🎃 taruh dalam kertas satu per satuTahap penggorengan :
(Gak kepoto)
🎃 Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api kecil cenderung sedang
🎃 Goreng hingga cokelat dengan sekali balik (agar tidak berminyak)
🎃 Angkat dan tiriskan
🎃 Taburi dengan gula tabur
- 5
Bola-bola Labu Gula Salju siap di sajikan sebagai camilan.
Happy cooking👩🍳
Tips
🎃 Note :
- Mengukus labu dengan kukitnyaa agar labu tidak menyerap terlalu banyak air
- Pastikan labu dalam keadaan dingin saat akan di campur ke dalam adonan kering.
Memasukkan labu dalam keadaan panas akan merusak fungsi ragi.
- Hati² saat memasukkan air dingin / susu dingin, karena labu mengandung banyak air.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar