南瓜濃湯 (烤箱版) 的食譜成品照片

南瓜濃湯 (烤箱版)

DVC 窮活懶台勞 -廚房小白努力升級 @cook_18988919

吃到別人的南瓜濃湯好香
但我的香是香但差了某種味道可能是裡面沒有烤好的南瓜籽

吃到別人的南瓜濃湯好香
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吃到別人的南瓜濃湯好香
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預備食材

南瓜約400g
小顆白洋蔥 1 顆 (但我用了三顆
蒜頭一株 (我用一株半)
鹽巴
黑胡椒
橄欖油
外加材料: 蒸軟或烤軟的紅椒紅蘿蔔

料理步驟

1

南瓜切塊蒜頭去頭白洋蔥切8大塊
2

撒上鹽巴黑胡椒與橄欖油
3

烤180度 30-40分鐘直至食材軟 (烤箱要先預熱)
4

用湯匙挖出南瓜肉放入一個盆子再加上烤好的蒜頭與白洋蔥 (蒜頭要將內肉擠出來然後把剩餘的外皮丟去) 用湯匙壓碎
5

加入雞高湯 200 ml +牛奶200ml (我是隨便加 @@ 也沒用雞高湯)
6

用mixer 或果汁機打勻 (我喝了之後才發現我沒打勻哈!)
7

可選擇是否再小火烹煮 (我個人是小火煮個30分鐘)

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試做成品照

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發布於 2026年01月05日 12:33

在歐洲外食好貴又不是那麼能滿足嘴巴只能自己學做！因懶惰所以只學簡單方便的順便將此平台當作料理記事簿 : PLebe im Moment in Europe und vermisse Taiwanische Gerichten und Dessert sehr...

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