食材

蒜頭🧄切末放入碗中，再將醬油、味醂、米酒混合均勻。

高麗菜洗淨切絲，洋蔥🧅去皮切粗絲，紅蘿蔔🥕切絲備用，蔥綠用手撥成絲。

豬五花肉用倒入少許玉米粉抓勻，可軟化肉質。

將蒜末汁倒一半至豬五花肉片，抓勻後醃20分鐘。

熱油鍋，先放洋蔥🧅和紅蘿蔔絲，以中小火將洋蔥絲炒至軟化且透明，接著放入豬肉片炒至八分熟，倒入剩餘醬汁拌勻，直到肉片熟透，讓肉片和洋蔥均勻沾上醬汁，入味即可關火。

盤子底部，先鋪上ㄧ層高麗菜絲，再將炒好的豬肉片放入，最後撒上熟白芝麻粒，再放上蔥絲裝飾，就可以開動享用啦！