Τσιγαρίδια με ανθότυρο!!
Ένα άλλος τρόπος να απολαύσεις τα χόρτα που είναι δημοφιλής πολύ στα νησιά μας και ιδιαίτερα στην Κεφαλονιά..
Τσιγαρίδια με ανθότυρο!!
Ένα άλλος τρόπος να απολαύσεις τα χόρτα που είναι δημοφιλής πολύ στα νησιά μας και ιδιαίτερα στην Κεφαλονιά..
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαζεύουμε τα υλικά μας και πλένουμε πολύ καλά τα χορταρικά μας και αφήνουμε να στραγγίξουν.
- 2
Κόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις ντομάτες και τα χορταρικά μας και σε βαθύ τηγάνι ζεματάμε το λάδι σε μέτρια φωτιά.
- 3
Ρίχνουμε στο τηγάνι αφού κάψει καλά το κρεμμύδι και το σκόρδο και αφήνουμε να γυαλίσουν καλά. Ρίχνουμε και τον πελτέ να κάψει να βγει η πίκρα του. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα αντίδια και τσιγαρίζουμε 3 λεπτά να κάτσει λίγο ο όγκος τους.
- 4
Αφού κάτσουν λίγο τα αντίδια προσθέτουμε το σπανάκι να σοταριστεί και αυτό και τις ντομάτες.
- 5
Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε μισό ποτηράκι νερό, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε να μαγειρέψουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
- 6
Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά ξεσκεπάζουμε ρίχνουμε τον άνηθο ανακατεύουμε και προσθέτουμε το ανθότυρο. Σκεπάζουμε και αφήνουμε 5 λεπτάκια ακόμα.
- 7
Το φαγάκι μας είναι έτοιμο και μοσχομυρίζει... Σερβίρουμε ζεστό με φρέσκο ψωμάκι. Καλή σας επιτυχία.
Συμβουλές
Αν δεν σ' αρέσει η ήπια πικραδα που βγάζουν τα αντίδια μπορείτε να τα ζεματισετε για 3,4 λεπτά σε καυτό νερό πριν τα σοταρετε
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια