Món CUỐN: bì cuốn, hến cuốn
Là món ăn nhiều rau, thanh mát, giải ngán sau Tết nè
#ChongNganSauTet
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu: Bì trộn làm sẵn... Hến sơ chế sạch đảo qua dầu với hành củ + hạt nêm + tiêu cho thơm... Rau ngâm rửa qua nước muối loãng rồi rửa sạch lại, để ráo
- 2
Cách cuốn: Để rau lên bánh tráng chuyên cuốn gỏi rồi đến bì trộn hoặc hến xong cuốn lại cho chặt tay
- 3
Nước chấm cuốn: Để vào tô 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước dừa tươi hoặc nước lọc rồi khuấy cho đường tan, tiếp đến mới để 1 muỗng canh nước cốt chanh hoặc tắc, sau đó cho tỏi-ớt lên trên bề mặt, khi ăn để thêm đồ chua (củ cải, cà rốt) để tăng thêm độ giòn & đỡ ngán
- 4
Thành phẩm: Nhân đậm đà, bì giòn, hến béo ngọt, rau sống tươi mát cùng nước chấm chua ngọt rất ngon... Đây là món cuốn chuẩn vị thanh nhẹ, dễ ăn & chống ngán sau Tết
- 5
Món Đính Kèm
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận