Merluza al papillote con zanahoria asada
Semana 6 - #DelantalCookpad2026
Estos días he andado bastante liada y apenas he tenido tiempo para nada. Como en casa no cuento con vaporera ni estuche de microondas, os traigo esta versión de merluza al papillote en freidora de aire, que también se puede adaptar perfectamente al microondas introduciéndola en un estuche apto para ello.
Merluza al papillote con zanahoria asada
Semana 6 - #DelantalCookpad2026
Estos días he andado bastante liada y apenas he tenido tiempo para nada. Como en casa no cuento con vaporera ni estuche de microondas, os traigo esta versión de merluza al papillote en freidora de aire, que también se puede adaptar perfectamente al microondas introduciéndola en un estuche apto para ello.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Comenzaremos limpiando, pelando y cortando la zanahoria en dados. La pondremos en un recipiente apto para freidora de aire, añadiremos un poquito de sal y aceite y la dejaremos cocinándose unos 15-20 minutos a 195 °C. Id removiendo de vez en cuando para que no se queme.
- 2
Ahora nos pondremos con la merluza. En este caso, como ya he comentado que no tengo vaporera ni estuche, la haré en la freidora y, para ello, la envolveré en papel de aluminio. Si en tu caso vas a hacerlo en el microondas, mete el lomo directamente en el estuche apto para microondas. En un vaso añadiremos el aceite, el perejil, el ajo en polvo, el zumo de limón y un poco de sal. Emulsionamos y pintamos la merluza por ambos lados para que quede bien empapada.
- 3
Cerramos la merluza sellando bien los bordes, en caso de que la estés haciendo en freidora de aire, y cuando queden 5 minutos para que se hagan las zanahorias, introducimos la merluza a la misma temperatura durante unos 5-6 minutos más.
Si lo haces en microondas, metemos el estuche apto para ello a máxima potencia durante unos 4-7 minutos.
- 4
Servimos en un plato nuestra zanahoria asada con un poquito de sésamo molido por encima y la merluza con el juguito que se ha creado… y a comer. 😊
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