Ρεβύθια με κάρυ!

Ανατολίτικα ρεβύθια με κάρυ και γάλα καρύδας, ό,τι πρέπει για νηστεία!
Ρεβύθια με κάρυ!
Ανατολίτικα ρεβύθια με κάρυ και γάλα καρύδας, ό,τι πρέπει για νηστεία!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε από το βράδυ σε νερό τα ρεβύθια. Την άλλη μέρα βράζουμε τα ρεβύθια για μία ώρα και βγάζουμε τους αφρούς.
- 2
Κόβουμε σε ψιλά μπαστουνάκια τα καρότα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τη πιπεριά. Τρίβουμε το σκόρδο.
- 3
Στην ίδια κατσαρόλα που βράζαμε τα ρεβύθια ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε για 2' το κρεμμύδι με το σκόρδο και μετά ρίχνουμε το καρότο με τη πιπεριά για άλλο ένα λεπτό. Μετά ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά εκτός από το κουρκουμά κι ανακατεύουμε για κάτι δευτερόλεπτα, τα ρεβύθια συνεχίζοντας το ανακάτεμα μετά το τοματοχυμό και τέλος τη καρύδα και το μισό λεμόνι στυμμένο. Βράζουμε σε σιγανή φωτιά έως ότου γίνουν και πήξουν τα ρεβύθια. Στο τέλος ρίχνουμε το κουρκουμά και σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια