Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι σε μία λεκάνη.
- 2
Έπειτα προσθέτουμε λίγο λίγο το χλιαρό νερό και το λάδι, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα.
- 3
Θα έχουμε μια ζύμη η οποία θα κολλάει αρκετά. Την αφήνουμε να φουσκώσει, είτε στο ψυγείο μέχρι 12 ώρες, είτε εκτός ψυγείου γύρω στις 5 με 6 ώρες.
- 4
Έπειτα πασπαλίζουμε με αρκετό αλεύρι τον πάγκο μας, βάζουμε τη ζύμη και ξεκινάμε να την αναδιπλώνουμε αρκετές φορές, να πάρει κάποια ποσότητα από το αλεύρι και να μην κολλάει. Το αφήνουμε στον πάγκο με την ένωση προς τα κάτω.
- 5
Βάζουμε στον φούρνο μια γάστρα με καπάκι να κάψει, στους 250 βαθμούς αντιστάσεις, μέχρι να σβήσει το φωτάκι του φούρνου.
- 6
Με προσοχή βγάζουμε τη γάστρα από τον φούρνο και βάζουμε μέσα το ψωμί με την ένωση προς τα πάνω αυτή τη φορά.
- 7
Χαμηλώνουμε στους 220° τον φούρνο και ψήνουμε μισή ώρα με το καπάκι. Έπειτα το βγάζουμε και ψήνουμε 15 λεπτά ακόμα!
Συμβουλές
Αν δεν υπάρχει γάστρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βαθύ ταψί του φούρνου με το ρηχό σαν καπάκι!
Το δύσκολο είναι να συγκρατηθεί κανείς να μη φάει το μισό μόλις βγει, ζεστό και μυρωδάτο!
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια