山茼蒿味道有點像茼蒿菜。但是它吃起來比較脆。
山茼蒿洗淨切段，瀝乾水分。
熱鍋後加入葵花油，放入山茼蒿大火快炒。
加入鹽，繼續翻炒至山茼蒿變軟。起鍋前加入蒜泥，快速拌勻即可盛盤。
蒜泥最後加，能保持蒜香味。
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