三月中去看烘焙展，打卡獲得一包「開心果豆沙餡」那就來試試開心果餡的蛋黃酥（平常大概也很少會做這個口味😙）
👉備料
👉油皮包油酥（兩粒一組）
👉桿捲兩次
👉正常對切紋路是圓形的，這次想試試直的（但是沒對好，有點大小塊😅）
👉餡料22-24g
👉入爐：180/175，18分
👉降溫：170/170，7分（共24-26分）
✅ 完成
已複製
更多推薦食譜
在 Cookpad App 開啟
留言