स्टीमड राइस कटलेट

Name: स्टीमड राइस कटलेट
Yield: 2-3 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप पका हुआ चावल; 1/2 कप सूजी; 1.5 टेबल स्पून दही; 1 छोटा प्याज़ (महीन कटा); 1 छोटी गाजर (कद्दूकस की); 1 टेबल स्पून हरा धनिया (महीन कटा); 1 हरी मिर्च (महीन कटी); 1 टीस्पून नमक; 1 टीस्पून चिली फ्लेक्स; 1 टीस्पून सांबर मसाला; 1 टीस्पून सफ़ेद तिल; 1 टीस्पून राई; 1/2 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च; 6-8 पत्ते करी पत्ता; 1 टेबल स्पून तेल

Anupama Maheshwari @Maheswari1234

यह कटलेट पके हुए चावल से बनाये है |इन कटलेट को स्टीम करके बनाया है इन्हे बनाने में बहुत ही कम तेल लगा है और यह बहुत स्वादिष्ट बने हैँ|आप भी यह कटलेट टॉय करें|
#CA26
#week1

स्टीमड राइस कटलेट

Anupama Maheshwari @Maheswari1234

सामग्री

45मिनिट

2-3 सर्विंग

1 कपपका हुआ चावल
1/2 कपसूजी
1.5 टेबल स्पूनदही
1 छोटाप्याज़ (महीन कटा)
1छोटी गाजर (कद्दूकस की)
1 टेबल स्पूनहरा धनिया (महीन कटा)
1हरी मिर्च (महीन कटी)
1 टीस्पूननमक
1 टीस्पून चिली फ्लेक्स
1 टीस्पूनसांबर मसाला
1 टीस्पूनसफ़ेद तिल
1 टीस्पूनराई
1/2 टीस्पूनकश्मीरी लाल मिर्च
6-8पत्ते करी पत्ता
1 टेबल स्पूनतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

45मिनिट

1

चावल, सूजी, दही मिलाकर 10 मिनट ढककर रखें।
2

मिश्रण को मैश करें, फिर सभी मसाले, गाजर, प्याज़, हरी मिर्च, धनिया मिलाएँ।छोटे-छोटे गोल कटलेट बनाएं।
3

स्टीमर में पानी डालें, प्लेट को ग्रीस करें, कटलेट रखें।ढक्कन बंद कर धीमी आंच पर 10 मिनट स्टीम करें।
4

ठंडा होने दें, कटलेट प्लेट में निकालें।
5

कढ़ाई में तेल गरम करें, राई, तिल, करी पत्ता डालें।
6

स्टीमड कटलेट छौंक में डालें, 1-2 मिनट चलाएँ।गरमागरम परोसें।