Ướp cá với nước cốt hành, tỏi,gừng và tiêu thêm xíu hạt nêm. Để nghỉ 15,20' sau đó trộn thêm ít bột mì hoặc năng.

Dầu sôi cho cá vào chiên lần 1 ở lửa vừa cho chín

Nước chấm: 2 thìa mắm, 1 thìa cốt chanh, 1 thìa đường, 5 thìa nước lọc, tỏi ớt băm và thìa là thái nhỏ. Khuấy đều

Gần ăn chiên cá lần 2 ở lửa to cho cá thật giòn

Măm măm với rau sống tuỳ sở thích kèm nước chấm, vào mùa hè mà đc ăn đổi bữa cũng nhức cái néch lắm ạ 😆