#2026Cookpad金圍裙 做法簡單，櫛瓜水分多，搭配豆皮，營養健康又好吃。
食材
櫛瓜洗淨去頭，櫛瓜切圓厚片，再對半切，不要切太薄，太薄就沒有口感，紅蘿蔔🥕削皮切薄片，中間再切一刀，炸豆皮一片切3刀成4條。
黑木耳洗淨切塊，蒜頭🧄壓扁切幾刀。
熱油鍋爆香蒜頭🧄，再下黑木耳和紅蘿蔔🥕，翻炒1分鐘，再倒入櫛瓜炒均勻，再加入1/2碗的水，煮滾蓋鍋蓋燜煮3分鐘，開蓋調味，再翻炒拌勻即可。
完成✅
櫛瓜喜歡軟嫩的口感，就多悶一會兒，不過櫛瓜還是爽脆才好吃😋。
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