キャベツと鶏むね肉の甘辛炒め

Name: キャベツと鶏むね肉の甘辛炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 250ｇ; 鶏むね肉 200ｇ; 片栗粉 適量; サラダ油 大さじ1; にんにく（うすく切る） 1片; 白ごま 大さじ1/2; キッコーマンいつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ 小さじ1; マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 小さじ1; キッコーマンいつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ 大さじ1と1/2; マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ2

福島県 @fukushima

福島県産の食材を使い、栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、郡山市や矢吹町などがキャベツの主な産地です！
このレシピの生い立ち
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事＋おいしく減塩」を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、キッコーマン食品株式会社と福島県の連携メニューです。

キャベツと鶏むね肉の甘辛炒め

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材料

2人分

キャベツ 250ｇ
鶏むね肉 200ｇ
片栗粉適量
サラダ油大さじ1
にんにく（うすく切る） 1片
白ごま大さじ1/2
（Ａ　下味）
キッコーマンいつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ小さじ1
マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん小さじ1
（Ｂ）
キッコーマンいつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ大さじ1と1/2
マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん大さじ2

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作り方

1

キャベツはざく切りにする。
2

鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、（Ａ）をもみこんで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
3

フライパンに油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたら、2.を入れて焼く。
4

火が通ったら1.を加えて炒め、（B）を加えてさらに炒め合わせ、仕上げに白ごまをふる。

コツ・ポイント

福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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2026/05/15 00:50に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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