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ぷりしゃき♪エビとレタスの塩麹炒め
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ぷりしゃき♪エビとレタスの塩麹炒め-レシピのメイン写真

ぷりしゃき♪エビとレタスの塩麹炒め

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ぷりぷりエビとしゃっきりレタスの食感がたまらんです♪
塩麹の味付けピッタリでした。
旦那様もとても気に入ってくれました♪
我が家の定番に決定！
＃家族に伝えたいレシピ

ぷりぷりエビとしゃっきりレタスの食感がたまらんです♪
塩麹の味付けピッタリでした。
旦那様もとても気に入ってくれました♪
我が家の定番に決定！
＃家族に伝えたいレシピ

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ぷりしゃき♪エビとレタスの塩麹炒め

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ぷりぷりエビとしゃっきりレタスの食感がたまらんです♪
塩麹の味付けピッタリでした。
旦那様もとても気に入ってくれました♪
我が家の定番に決定！
＃家族に伝えたいレシピ

ぷりぷりエビとしゃっきりレタスの食感がたまらんです♪
塩麹の味付けピッタリでした。
旦那様もとても気に入ってくれました♪
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材料

2人分
  1. むきえび 100g（大5尾）
  2. レタス 1/2個（120g）
  3. 生姜 みじん切り
  4. ○塩麹 小さじ2
  5. ○酒 小さじ1
  6. 片栗粉（下処理用） 適量
  7. 米粉又は小麦粉 大さじ1/2
  8. 油 適量
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作り方

  1. 1

    エビは片栗粉をまぶして揉み込み、水でよく洗う。

  2. 2

    レタスは大きめにちぎる。生姜はみじん切りにする。

    • ぷりしゃき♪エビとレタスの塩麹炒め作り方2写真
    • ぷりしゃき♪エビとレタスの塩麹炒め作り方2写真
  3. 3

    ◯を合わせておく。

    • ぷりしゃき♪エビとレタスの塩麹炒め作り方3写真
  4. 4

    エビの水気を拭き取り、米粉をまぶす。

    • ぷりしゃき♪エビとレタスの塩麹炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を熱し、生姜を炒め、エビを入れて色が変わったら、レタスを入れて、すぐに◯を入れてさっと混ぜ合わせる。

    • ぷりしゃき♪エビとレタスの塩麹炒め作り方5写真
  6. 6

    注意　レタスを入れたら炒めすぎない。

  7. 7

    お皿に盛り付けて出来上がり。

    • ぷりしゃき♪エビとレタスの塩麹炒め作り方7写真
  8. 8

    ※献立例

    • ぷりしゃき♪エビとレタスの塩麹炒め作り方8写真
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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/05/09 21:53に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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