（保育所）パイナップルブレッド
川崎市 @kawasakishi
パイナップルの甘酸っぱさがさわやかな、夏にぴったりのケーキです。
このレシピの生い立ち
パイナップル缶とレーズンの甘酸っぱさをいかした、夏に食べやすいさわやかなケーキを考えました。
（川崎市公立保育所）
（保育所）パイナップルブレッド
パイナップルの甘酸っぱさがさわやかな、夏にぴったりのケーキです。
このレシピの生い立ち
パイナップル缶とレーズンの甘酸っぱさをいかした、夏に食べやすいさわやかなケーキを考えました。
（川崎市公立保育所）
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。
- 2
☆の粉類は合わせてふるっておく。
- 3
パイナップル缶は缶汁55mlをとり、固形分は水気を切って細かく刻む。
- 4
レーズンは熱湯で戻し、水気を切る。
- 5
ボウルに★を合わせて溶かす。
- 6
バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜ、3の缶汁とパイナップル・4のレーズン・5・バニラエッセンスを順に加える。
- 7
6に2の粉類を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
- 8
生地をパウンド型（またはアルミカップ）に流し、180℃で20〜25分焼く。
- 9
＊ご使用のオーブンに合わせて温度や焼き時間を調整してください。
- 10
＊竹串などを刺して、生地がついてこないか確認もしましょう。
コツ・ポイント
パウンド型でじっくり時間をかけて焼くとしっとり仕上がります。
一人分の栄養価：エネルギー117kcal、たんぱく質2.2g、脂質1.7g、食塩相当量0.21g
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