牛肉用廚房紙巾沾乾、切片，加白胡椒粉、太白粉

牛肉稍微抓勻、淋入橄欖油攪拌均勻鎖住肉汁，蔥切粒、蒜切末，加熟白芝麻、鹽、糖、香油拌勻

取一平底鍋鋪上牛肉、均勻的將拌好的蔥料鋪在肉上、蓋上鍋蓋大火煮5分鐘即完成