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青紅椒拌皮蛋
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青紅椒拌皮蛋 的食譜成品照片

青紅椒拌皮蛋

賴
賴 @cook_lai

#2026Cookpad金圍裙 做法簡單,食材也簡單,這也太好吃😋,鮮香味美,又特別下飯,又可增加食慾。

#2026Cookpad金圍裙 做法簡單,食材也簡單,這也太好吃😋,鮮香味美,又特別下飯,又可增加食慾。

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青紅椒拌皮蛋

賴
賴 @cook_lai

#2026Cookpad金圍裙 做法簡單,食材也簡單,這也太好吃😋,鮮香味美,又特別下飯,又可增加食慾。

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預備食材

10 分鐘
3人份
  1. 青椒🫑 1顆
  2. 紅椒 1顆
  3. 皮蛋 3顆
  4. 豆豉 1匙
  5. 醬油 1/2匙
  6. 醬油膏 1/2匙
  7. 蒜頭🧄 5瓣
  8. 熟白芝麻粒 適量
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料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    食材

    青紅椒拌皮蛋的食譜步驟1照片
    青紅椒拌皮蛋的食譜步驟1照片
  2. 2

    食材

    青紅椒拌皮蛋的食譜步驟2照片
    青紅椒拌皮蛋的食譜步驟2照片
  3. 3

    青紅椒洗淨去籽切小塊,蒜頭切成小顆粒,皮蛋剝殼備用。

    青紅椒拌皮蛋的食譜步驟3照片
    青紅椒拌皮蛋的食譜步驟3照片
  4. 4

    熱油鍋爆香蒜頭後,加入青紅椒拌炒,炒至斷生。

    青紅椒拌皮蛋的食譜步驟4照片
    青紅椒拌皮蛋的食譜步驟4照片
    青紅椒拌皮蛋的食譜步驟4照片
  5. 5

    續加入豆豉,醬油和醬油膏,快速翻炒均勻。

    青紅椒拌皮蛋的食譜步驟5照片
    青紅椒拌皮蛋的食譜步驟5照片
  6. 6

    最後加入皮蛋,用鍋鏟切成小塊後,充分翻拌均勻。

    青紅椒拌皮蛋的食譜步驟6照片
    青紅椒拌皮蛋的食譜步驟6照片
  7. 7

    美味即成,出鍋香噴噴的,再撒上熟白芝麻粒,完成✅開吃囉!

    青紅椒拌皮蛋的食譜步驟7照片
    青紅椒拌皮蛋的食譜步驟7照片

小秘訣

這道料理一定要加豆豉,可增加風味。

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賴
賴 @cook_lai
發布於 2026年04月18日 00:45

這篇食譜是

  1. 排名第 3rd 的 紅椒 食譜

留言

簡單家常
簡單家常 @cook_116050271
2026年05月05日 13:09
這個看上去很不錯
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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