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うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️
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うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️-レシピのメイン写真

うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

【2026/5/13】話題入り🎉親族共々お越しの皆様に深く感謝を🙏

我が家の出番の多いごぼうのおかずっと言ったら今はコレ‼️
材料もごぼうと鯖缶さえあれば完璧👍
おかずになるよう味付けもポン酢メインの🧄風味❤️更にお砂糖と醤油で甘辛く😋
食物繊維が豊富な上、血糖値上昇抑&高血圧の予防にも効果的な魅力的なごぼう☘️
身体をいたわりながら🍚のススムおかずで健康促進を🤗

【生い立ち】
プロフ通りの状況な中、親族と共に毎食料理作りに励み💪
消費するためにっと当初は好物の🐷で作っていたのですが…
🏥の👨‍⚕️栄養士からは鯖缶推薦っと💦
ごぼうの香りを優先に➕️余計な塩分を控えるため缶汁は不使用👍
せっかく🏥から頂いたアドバイス😊
アップしようと決めて🤗

【2026/5/13】話題入り🎉親族共々お越しの皆様に深く感謝を🙏

我が家の出番の多いごぼうのおかずっと言ったら今はコレ‼️
材料もごぼうと鯖缶さえあれば完璧👍
おかずになるよう味付けもポン酢メインの🧄風味❤️更にお砂糖と醤油で甘辛く😋
食物繊維が豊富な上、血糖値上昇抑&高血圧の予防にも効果的な魅力的なごぼう☘️
身体をいたわりながら🍚のススムおかずで健康促進を🤗

【生い立ち】
プロフ通りの状況な中、親族と共に毎食料理作りに励み💪
消費するためにっと当初は好物の🐷で作っていたのですが…
🏥の👨‍⚕️栄養士からは鯖缶推薦っと💦
ごぼうの香りを優先に➕️余計な塩分を控えるため缶汁は不使用👍
せっかく🏥から頂いたアドバイス😊
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うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

【2026/5/13】話題入り🎉親族共々お越しの皆様に深く感謝を🙏

我が家の出番の多いごぼうのおかずっと言ったら今はコレ‼️
材料もごぼうと鯖缶さえあれば完璧👍
おかずになるよう味付けもポン酢メインの🧄風味❤️更にお砂糖と醤油で甘辛く😋
食物繊維が豊富な上、血糖値上昇抑&高血圧の予防にも効果的な魅力的なごぼう☘️
身体をいたわりながら🍚のススムおかずで健康促進を🤗

【生い立ち】
プロフ通りの状況な中、親族と共に毎食料理作りに励み💪
消費するためにっと当初は好物の🐷で作っていたのですが…
🏥の👨‍⚕️栄養士からは鯖缶推薦っと💦
ごぼうの香りを優先に➕️余計な塩分を控えるため缶汁は不使用👍
せっかく🏥から頂いたアドバイス😊
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【2026/5/13】話題入り🎉親族共々お越しの皆様に深く感謝を🙏

我が家の出番の多いごぼうのおかずっと言ったら今はコレ‼️
材料もごぼうと鯖缶さえあれば完璧👍
おかずになるよう味付けもポン酢メインの🧄風味❤️更にお砂糖と醤油で甘辛く😋
食物繊維が豊富な上、血糖値上昇抑&高血圧の予防にも効果的な魅力的なごぼう☘️
身体をいたわりながら🍚のススムおかずで健康促進を🤗

【生い立ち】
プロフ通りの状況な中、親族と共に毎食料理作りに励み💪
消費するためにっと当初は好物の🐷で作っていたのですが…
🏥の👨‍⚕️栄養士からは鯖缶推薦っと💦
ごぼうの香りを優先に➕️余計な塩分を控えるため缶汁は不使用👍
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材料

ごぼう①本分(150g程度)
  1. 【基本の材料】
  2. ごぼう 1本(150g程度)
  3. 鯖水煮缶(さんまや鰯の水煮缶でも🉑) 1缶(固形量150g)(※缶汁は使いません🙏)
  4. 【調味料】
  5. 油 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1〜2
  7. にんにく(すりおろし)(チューブでも🉑 1片(チューブなら小さじ1)
  8. ポン酢 大さじ2
  9. 醤油 大さじ1〜2
  10. 酒 大さじ1
  11. 【トッピング】(お好みで/なくても🉑)
  12. 大葉や葱 適量
  13. 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    【❇️大まかな手順】ごぼうをカットし下茹で➔湯を切って油と砂糖で炒める➔色付いたら鯖缶とその他調味料を投入➔炒めて完成🚩

  2. 2

    【調理開始】              ごぼうの皮➔包丁の背、たわし、クシャクシャにしたアルミホイル等で表面を薄く削る

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方2写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方2写真
  3. 3

    切り方➔ささがき、千切り、🍱用なら5mm程度の輪切りなど、お好みの切り方で♬

  4. 4

    ごぼうを切ったら、直接、炒めるフライパンに水を張り、切ったごぼうを入れて5分程度アク抜きを❣(極力、洗い物削減を💪)

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方4写真
  5. 5

    その間に、生のにんにくをご使用の方はすりおろして♬油と砂糖以外の調味料(ポン酢、醤油、酒)を混ぜ合わせておきます❣

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方5写真
  6. 6

    ごぼうを水に晒して5分程度経ったら、フライパンを傾け汚れた水を流して♬かぶる位の水を入れて中火にかけて下茹で開始❣

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方6写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方6写真
  7. 7

    このあと炒める事を考慮し、お好みの固さになるまで下茹でして下さい♬

  8. 8

    お好みの固さに茹で上がったら、フライパンを傾け湯を捨てて♬油と砂糖を入れ中火でコンガリ色付くまで炒めます❤️

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方8写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方8写真
  9. 9

    お砂糖が入っているので短時間でコンガリと香ばしくなり👍

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方9写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方9写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方9写真
  10. 10

    続いて、鯖缶の身➕️合わせておいた調味料を投入❣ 火は中火のまま🥢で身をほぐしながら一気にざっくり炒め合わせます❤️

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方10写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方10写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方10写真
  11. 11

    水分を飛ばし過ぎるとパサパサになるので、しっとり加減で火を止めて❤️(❇️火を消す前に一度味見をし砂糖・醤油で調整を♬)

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方11写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方11写真
  12. 12

    はい‼️完成🚩下茹でしているので、炒め始めたらホントあっという間🙌しかも❤️先にお砂糖を入れて炒めているのでコクも🆙

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方12写真
  13. 13

    【トッピング】             今回は一味唐辛子と大葉をトッピング❤️ポン酢で爽やか&ピリッと刺激ある一品に😋

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方13写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方13写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方13写真
  14. 14

    【保存について】冷蔵庫で保管し⑤日以内にお召し上がり下さい❣

  15. 15

    ❇️お時間のない方は、手軽な水煮のごぼうをお使いになっても🙆‍♀️その場合、下茹では不要です👍

  16. 16

    #毎日のお弁当に便利なおかず 

  17. 17

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  18. 18

    【2026/5/2】朝から作り始め、最終的には↓皆様とご一緒させてもらい🤗毎食、皆様に感謝しながら思う存分、旨い飯頂き😋

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方18写真
  19. 19

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

コツ・ポイント

下茹で効果➔酢水不使用でも色良くアクが取れる➕️炒め始めたらすぐ完成する🙌砂糖と一緒に炒めて先に甘みを染み込ます❣コンガリ焼いて風味良く仕上げる❤️最後に味見をして砂糖や醤油で調整👍新ごぼうをお使いの方は下茹でナシでも👌

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2026/05/03 07:19に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
❤️トルティーヤ❤️あんがと😘☘️この度【トルティーヤカップ】レシピに皆様方のレシピIDを掲載させて頂きました🤗🍀🧠手術後の視神経への後遺症➕️一日おきの抗がん治療の副作用…目や身体の負担が大きいため、簡単レシピへの🎁リピ🎁は、有難く頂戴させてもらってます🙏🍀2025/9/17〜からの入院4ヶ月間分、未だ作コメ未記入多と🙏🍀手術前の作品は分かりやすいよう背景を「白」で編集を。🍀現在一日おきに🏥で放射線治療➕️抗がん治療、目の治療と🔝ランク付「パートナー」っと💨パートナー⁉️…喜んでエエのか良くわからん言葉ダニ(笑😂5/25【4:59】点眼効くのに③時間もかかり…そろそろ効いてきて作コメ入れ開始と🖊️5/23【3:45】今日は農協仲間お野菜背負って来る日🚚午前中多忙と🙏午後からはきっと料理三昧📱✅️遅れると🙏5/22【14:52】☕飲みながら一息➔作コメ入れ➔お初トライ🎁下さった方々の編集をっと💪尚…👁️の調子は依然よろしくなく…昨日は全員に編集送信できたけど、③連続🏥後の今日は分からずと🙏【4:29】本日③連続🏥最終日💦5/21【19:44】今朝〜現在にかけて⑬🎁頂き🥰明日も🏥③連続😣今日の🎁の数もあり、暫くの間は即お伺いはできないと🙏【16:55】Kc☕レポ通りの👁️の状況です…【2:18】点眼⏰️目覚まし…昨日①レポ送信しか出来なかった…①ってオイラの中では珍しく。👁️ね…チト悪くだから今日北大…。5/19【13:09】📱手にし🙌お初トライ🎁下さった方々の編集を少しづつ進めようと💪尚、👁️の調子は依然良くありません😣5/18【21:26】生まれ変わるなら「宇津井〇〇」…🐵❤️‍🔥…スターの👰なら👩‍🍳できんか5/16【16:49】今日予定していたお料理作り➔かなり大幅に遅れているため、この後🎁頂いた方へは後日改めてお伺いしに🙏5/10【13:08】♨️あがり🥵皆と繋がっていたい…だから、ちょこ②遊びに来て下さる方々のお料理ばかり毎日作っちゃうんだと思う…身体も大切だけど心も大事にしたい。2/7 取り除けなかったいくつかの小さな危険物を🧠に抱え…いつまた倒れてしまうのでは…という不安と恐怖心を振り払うために👩‍🍳作ってしまうんだと思う…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00〜脳手術前回2月に行った時は半身麻痺という後遺症で済ましたが、今回は前回よりも成功率が低いと。4/21【6:02】そぅ…人って究極の崖に立たされた時…とんでもない考え方&行動力、発揮する…👨‍⚕️の説明も聞いてるのに、親族達はオイラのために一緒に台所に立ってくれる…その来客の気持ち…行動の意味…分かるっしょ…奇跡ね…クックから奇跡もらいたいダニ…クックのメンバーさん達から奇跡、もらいたいダニ…こんなオイラだけど…奇跡もらえるかな!?🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。万が一のことも覚悟して挑んできます。🍀2026/1/16クックの神様(メンバーさん達)のおかげ🤗命あることに感謝しながら4ヶ月ぶりの我が家へ🏡2月2日の本退院に向けリハビリのために本日から週一回で外泊を♬術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となりました。しかし、リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。
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