Πρασόρυζο κοκκινιστό

Name: Πρασόρυζο κοκκινιστό
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ ρύζι μπλου μπονέτ; 350 γρ πράσα; 100 γρ κρεμμύδια φρέσκα; 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι; 1 ντομάτα ψιλοκομμένη; 1 κ σ πελτέ ντομάτας; 3 κ σ μαϊντανό; 1 κγ σκόρδο σκόνη; 1 κγ αλάτι; 1/2 κγ πιπέρι μαύρο

Lenaki🍒 @lenatati

Αγαπημένη απλή συνταγή #ποδιά2026

Δες περισσότερα

Πρασόρυζο κοκκινιστό

Lenaki🍒 @lenatati

Αγαπημένη απλή συνταγή #ποδιά2026

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1,5 ώρα

5 μερίδες

300 γρρύζι μπλου μπονέτ
350 γρπράσα
100 γρκρεμμύδια φρέσκα
1 μέτριοξερό κρεμμύδι
1ντομάτα ψιλοκομμένη
1 κ σπελτέ ντομάτας
3 κ σμαϊντανό
1 κγσκόρδο σκόνη
1 κγαλάτι
1/2 κγπιπέρι μαύρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5 ώρα

1

Βάζουμε σε μέτρια φωτιά τα κρεμμύδια κ τα πράσα να τσιγαριστούν με λίγο λάδι.
2

Μόλις μαλακώσουν ρίχνουμε το πελτέ, ένα ποτήρι νερό κ τη ντομάτα, τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
3

Στη συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι, τον μαϊντανό, τα μπαχαρικά κ ρίχνουμε αρκετό νερό (3 ποτήρια) να τα σκεπάζει, κλείνουμε με το καπάκι κ αφήνουμε να σιγοβράσει, ελέγχουμε στο δεκάλεπτο μήπως χρειαστεί νερό. Μόλις το πιει είναι έτοιμο!!!