Botok Tempe & Daging Sapi
Tiba-tiba kepengen banget masak botok 🤤
Campur aja semua stok bahan di kulkas, masih punya tempe, dan daging sapi kurban, terus ke tukang sayur pagi-pagi nambah beli daun so/daun melinjo 😁
Yuk dicoba!
Note: hasil porsi tergantung banyaknya isian adonan botok di setiap bungkusnya yaa 😉
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BanggaMasakTempe
#BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026
#Kopijos_Juni2026
Botok Tempe & Daging Sapi
Tiba-tiba kepengen banget masak botok 🤤
Campur aja semua stok bahan di kulkas, masih punya tempe, dan daging sapi kurban, terus ke tukang sayur pagi-pagi nambah beli daun so/daun melinjo 😁
Yuk dicoba!
Note: hasil porsi tergantung banyaknya isian adonan botok di setiap bungkusnya yaa 😉
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BanggaMasakTempe
#BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026
#Kopijos_Juni2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong kecil daging sapi, rebus sampai matang dan empuk, sisihkan lebih dulu
Note: daging direbus dengan tambahan bumbu aromatik
- 2
Potong dadu tempe, rebus sebentar (untuk mengurangi bau langu dan biar tidak mudah hancur), sisihkan lebih dulu
- 3
Dalam wadah campur daging sapi, tempe, kelapa parut, daun so/daun melinjo dan semua bumbu: duo bawang, ketumbar bubuk, cabe keriting merah dan hijau, garam, dan gula pasir
Aduk rata, koreksi rasanya
- 4
Siapkan daun pisang (usahakan daun sudah dilayukan dulu dan bisa didobel agar tidak mudah sobek)
Beri 1 lembar daun salam, beri secukupnya adonan botok, kemudian beri 1 buah cabe rawit merah di atasnya
Lipat daun menjadi bentuk tum, sematkan dengan tusuk gigi/lidi
Lakukan sampai semua selesai
- 5
Masukkan ke dalam kukusan yang sudah beruap banyak
Kukus sampai matang ± selama 30 menit
- 6
Botok tempe dan daging sapi siap disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar