Pempek Dos
Bikin stok cemilan 🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan biang masak hingga mengental dan berat lalu dinginkan
- 2
Setelah dingin, masukkan kocokan telur lalu aduk hingga rata, tambahkan tepung tapioka secara bertahap, uleni jangan terlalu kalis
- 3
Bentuk pempek sesuai selera dengan tangan di olesi tapioka agar tidak lengket, rebus hingga mengapung
- 4
Setelah di angkat bisa langsung digoreng, untuk stok didinginkan dahulu baru masuk freezer
- 5
Rendam gula aren dengan 700 ml air hingga larut kurang lebih 30 menit, lalu saring
- 6
Setelah di saring, lalu masak hingga mendidih, masukkan cabe rawit dan bawang putih halus dan bahan yang lain nya, aduk rata dan segera di angkat.
Tips
- adonan pempek jangan terlalu kalis agar hasilnya tidak keras
- rendam gula aren untuk menghemat gas, jadi tidak ada proses mencairkan gula aren di atas kompor
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar