印尼薑黃炸雞 (Ayam Goreng Kunyit)

印尼薑黃炸雞 (Ayam Goreng Kunyit)

NVL @susutelormadujahe

桃園

印尼薑黃炸雞是我從小就非常喜歡的一道家常料理。雞肉經過大蒜和薑黃醃製後，散發出濃郁香氣，鹹香滋味充分滲入肉中。食材簡單、做法容易，非常適合作為日常餐桌上的配菜，搭配熱騰騰的白飯和喜愛的辣椒醬一起享用。🍗✨

印尼薑黃炸雞是我從小就非常喜歡的一道家常料理。雞肉經過大蒜和薑黃醃製後，散發出濃郁香氣，鹹香滋味充分滲入肉中。食材簡單、做法容易，非常適合作為日常餐桌上的配菜，搭配熱騰騰的白飯和喜愛的辣椒醬一起享用。🍗✨

繼續閱讀

印尼薑黃炸雞 (Ayam Goreng Kunyit)

NVL @susutelormadujahe

桃園

印尼薑黃炸雞是我從小就非常喜歡的一道家常料理。雞肉經過大蒜和薑黃醃製後，散發出濃郁香氣，鹹香滋味充分滲入肉中。食材簡單、做法容易，非常適合作為日常餐桌上的配菜，搭配熱騰騰的白飯和喜愛的辣椒醬一起享用。🍗✨

印尼薑黃炸雞是我從小就非常喜歡的一道家常料理。雞肉經過大蒜和薑黃醃製後，散發出濃郁香氣，鹹香滋味充分滲入肉中。食材簡單、做法容易，非常適合作為日常餐桌上的配菜，搭配熱騰騰的白飯和喜愛的辣椒醬一起享用。🍗✨

繼續閱讀

已收藏

編輯食譜

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

分享

列印

預備食材

雞肉 500 公克
大蒜 4 瓣
薑黃 1 小段
香菇高湯粉（或蘑菇調味粉） 1 茶匙
鹽 1 茶匙

已收藏

料理步驟

1

將雞肉清洗乾淨後瀝乾水分
2

將大蒜和薑黃搗碎或打成泥
3

把蒜蓉和薑黃泥均勻塗抹在雞肉表面
4

加入香菇高湯粉和鹽，充分拌勻
5

將雞肉放入冰箱醃製約 30 分鐘，讓調味更加入味
6

鍋中倒入適量油加熱，以中火將雞肉炸至熟透並呈金黃色
7

撈起瀝油，趁熱享用即可🍽️✨

已收藏

編輯食譜

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

分享

列印

試做成品照

已收藏

NVL @susutelormadujahe

發布於 2026年06月13日 23:53

桃園

哈囉👋👋我是一位住在台灣的印尼人。偶爾我會自己做些印尼家鄉料理，來緩解對家鄉的思念。因此，我想分享一些在台灣也能輕鬆做出、道地的印尼料理食譜，希望同樣懷念印尼家鄉味的朋友們，也能一起享受這份熟悉的味道Q&A IG : nvl0114

繼續閱讀

留言