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Costillas con ajos tiernos y salsa barbacoa coreana
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Foto principal de Costillas con ajos tiernos y salsa barbacoa coreana

Costillas con ajos tiernos y salsa barbacoa coreana

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Compré las costillas con intención de hacerlas al horno con patatas, pero con el calor que hace hoy, cualquiera se atreve a encender el horno...
así que he tenido que cambiar los planes.
He probado esta salsa y me ha encantado por el ligero sabor picante que tiene, quedando muy contenta con el resultado final del plato.

Compré las costillas con intención de hacerlas al horno con patatas, pero con el calor que hace hoy, cualquiera se atreve a encender el horno...
así que he tenido que cambiar los planes.
He probado esta salsa y me ha encantado por el ligero sabor picante que tiene, quedando muy contenta con el resultado final del plato.

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Costillas con ajos tiernos y salsa barbacoa coreana

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Compré las costillas con intención de hacerlas al horno con patatas, pero con el calor que hace hoy, cualquiera se atreve a encender el horno...
así que he tenido que cambiar los planes.
He probado esta salsa y me ha encantado por el ligero sabor picante que tiene, quedando muy contenta con el resultado final del plato.

Compré las costillas con intención de hacerlas al horno con patatas, pero con el calor que hace hoy, cualquiera se atreve a encender el horno...
así que he tenido que cambiar los planes.
He probado esta salsa y me ha encantado por el ligero sabor picante que tiene, quedando muy contenta con el resultado final del plato.

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Ingredientes

45 minutos
2 personas
  • 775 gr.costillar de cerdo (2 trozos)
  • 225 gr.ajos tiernos congelados
  • 150 ml.salsa barbacoa coreana
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta multicolor de molinillo
  • Semillas de sésamo tostado
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Pasos de la receta

45 minutos
  1. 1

    Cortar las costillas en tiras entre los huesos, salpimentar, y cocinar a fuego medio tapadas en el wok con un chorreón de aceite, hasta que empiecen a dorarse y se estén consumiendo los jugos.

  2. 2

    Añadir los ajos tiernos, y cocinar tapados hasta que estén tiernos.

  3. 3

    Agregar la salsa, remover para que se impregnen bien las costillas, y cocinar 10 minutos a fuego lento para que caramelicen.

    Foto del paso 3 de la receta Costillas con ajos tiernos y salsa barbacoa coreana
  4. 4

    Emplatar, echar por encima unas semillas de sésamo para decorar, y servir.

  5. 5

    Bon profit !!!

    Foto del paso 5 de la receta Costillas con ajos tiernos y salsa barbacoa coreana
    Foto del paso 5 de la receta Costillas con ajos tiernos y salsa barbacoa coreana
    Foto del paso 5 de la receta Costillas con ajos tiernos y salsa barbacoa coreana
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/26024314

Consejos

Servir acompañadas de pan para mojar en la salsa.

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Encar
Encar @encar_bm
17 de junio de 2026 14:44
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "100% granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
Leer más

Comentarios (3)

mami.cocinillas
mami.cocinillas @mamipuntococinillas
17 de junio de 2026 16:31
Que buena!!😋. Muchas gracias 🩷🩷🩷
Invitado
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Palabra clave

Costillar Ajete Salsa Barbacoa

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