準備好食材，我們來做料理吧！

將苦瓜洗淨，切去頭尾後一分為二，切大塊放入鍋中準備倒入調味料。

嫩薑洗淨，切成片再切成細絲，放入鍋中。

勺一匙的豆腐乳，可以連同豆腐乳的白豆鼓一起放入，風味更佳。

加入砂糖及鹽巴做調味。

加入醬油。

加入一小碗的水份（裝過醬油的碟子，所以呈現醬色）。

將所有的食材移入傳統電鍋，外鍋放一杯的水量，蓋上鍋蓋，按下開關，進行蒸煮動作。

待開關跳起來，即可完成烹飪，稍加拌勻就可上菜了。

開動嘍！