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鹹蛋蒸瓜仔肉

布丁愛美食🍡🍨🍳
布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682
台中市

#2026Cookpad金圍裙
夏天的廚房如同烤爐般熱情,善用電鍋&烤箱,縮短料理時間!瓜仔肉是經典家常料理,簡單易做~又很下飯!

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預備食材

40分鐘
4人份
  • 豬絞肉 100元
  • 蒜末 適量
  • 青蔥 2根
  • 脆瓜罐頭 1罐
  • 醬油 2大匙
  • 味醂 1大匙
  • 醬油膏 1大匙
  • 胡椒鹽 適量
  • 香油 1小匙
  • 鹹蛋黃 2個
  • 脆瓜罐醬汁 2大匙
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料理步驟

40分鐘
  1. 1

    脆瓜剁碎,蔥切碎,將所有食材,醬料,脆瓜罐裡的醬汁,全加入絞肉裡拌勻/除了鹹蛋黃是要擺在上面的!

    鹹蛋蒸瓜仔肉的食譜步驟1照片
    鹹蛋蒸瓜仔肉的食譜步驟1照片
    鹹蛋蒸瓜仔肉的食譜步驟1照片
  2. 2

    攪拌均勻後,挖出鹹蛋黃,捏圓形,取一個深碗公,舖上絞肉抹平,用筷子稍微戳幾個小洞,這樣讓熱循環,是讓底層的絞肉也易熟,在中間擺上鹹蛋黃!用電鍋蒸,外鍋1.5杯水蒸

    鹹蛋蒸瓜仔肉的食譜步驟2照片
    鹹蛋蒸瓜仔肉的食譜步驟2照片
    鹹蛋蒸瓜仔肉的食譜步驟2照片
  3. 3

    蔥花看個人要不要撒,我只是覺得有點綠色,看起來比較好看!甘甜醬汁淋在白飯上美味至極!夏天也食慾大開~

    鹹蛋蒸瓜仔肉的食譜步驟3照片
    鹹蛋蒸瓜仔肉的食譜步驟3照片
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布丁愛美食🍡🍨🍳
布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682
發布於 2026年07月16日 14:28
台中市
用最簡單的方式❤️料理出最美味的佳餚😋
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留言

lindalin
lindalin @lindalin1113
2026年07月17日 07:54
好下飯的一道菜
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

鹹鴨蛋 瓜子肉

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