My牛蒡西芹燉排骨 玫如 @MeiJu_Cook #2026Cookpad金圍裙清燉排骨湯一直是家裡不可或缺的湯品之一。加入牛蒡、西芹與胡蘿蔔的組合，清甜爽口。 繼續閱讀 #2026Cookpad金圍裙清燉排骨湯一直是家裡不可或缺的湯品之一。加入牛蒡、西芹與胡蘿蔔的組合，清甜爽口。 繼續閱讀 My牛蒡西芹燉排骨 玫如 @MeiJu_Cook #2026Cookpad金圍裙清燉排骨湯一直是家裡不可或缺的湯品之一。加入牛蒡、西芹與胡蘿蔔的組合，清甜爽口。 繼續閱讀 #2026Cookpad金圍裙清燉排骨湯一直是家裡不可或缺的湯品之一。加入牛蒡、西芹與胡蘿蔔的組合，清甜爽口。 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 1小時30分 4人份 食材 牛蒡 1/2條 西洋芹 適量 胡蘿蔔 1根 調味 豬梅花排骨 300公克 薑片 3~4片 調味 米酒 1茶匙 鹽 適量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1小時30分 1 豬排骨洗淨，入鍋，冷水沒過排骨，加入料理酒、薑片1~2片，開火，沸騰後轉中火，等浮末產出後，取出排骨並洗淨備用。 2 牛蒡洗淨，以廚房用鋁箔揉成團，刷洗牛蒡外皮。西洋芹表皮纖維較粗，以刨刀略為刨除，口感較佳。胡蘿蔔洗淨刨除外皮。牛蒡及西芹切斜片，胡蘿蔔滾刀塊。 3 依序將排骨、牛蒡、胡蘿蔔、薑片等放入傳統電鍋（外鍋先加1杯水），電鍋開關跳起後，外鍋再加入0.5杯水，此時放入西洋芹。鹽巴調味後即可食用。 小秘訣 本食譜以傳統電鍋燉湯，湯頭清澄鮮美。過程中分2次加水（1+1/2）至外鍋，為使排骨肉充分軟嫩，即便老人或小孩亦方便入口。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 26329674 已複製 玫如 @MeiJu_Cook 發布於 2026年07月26日 13:06 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 牛蒡 西洋芹 燉 排骨 相似食譜 更多推薦食譜 爆漿香蕉乳酪絲餅 烏醋煮桑葉 白醬義大利麵 巴斯克蛋糕（氣炸鍋版） 簡單的烤餅乾🍪 豆腐排（全素） 香味傳千里的-麻辣鴨血鍋 簡易炒滷味 〔在家也能做〕蔥蒜滷豬腳 香菜剁椒豆腐佐娃娃菜 烏醋煮泡菜節瓜 羅宋麵包(隔夜液種) 香味傳千里的-麻辣鴨血鍋 豆腐排（全素） https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/26329674
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