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夏野菜!お弁当おかず!オクラの豚肉巻き
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夏野菜!お弁当おかず!オクラの豚肉巻き-レシピのメイン写真

夏野菜!お弁当おかず!オクラの豚肉巻き

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

オクラは、茹でるだけぢゃない!豚肉をくるくる巻いて、甘めのタレで煮詰めるだけ♪オクラのじゃくっという食感も美味しくて、切っても断面がかわいいですょ^ ^オクラは、アスパラに比べて小さいので、豚バラ肉も少量で大丈夫っ。娘のお弁当にいれたところ、「あの豚巻き美味しかったっ!」と嬉しいお言葉いただきましたっ

オクラは、茹でるだけぢゃない!豚肉をくるくる巻いて、甘めのタレで煮詰めるだけ♪オクラのじゃくっという食感も美味しくて、切っても断面がかわいいですょ^ ^オクラは、アスパラに比べて小さいので、豚バラ肉も少量で大丈夫っ。娘のお弁当にいれたところ、「あの豚巻き美味しかったっ!」と嬉しいお言葉いただきましたっ

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夏野菜!お弁当おかず!オクラの豚肉巻き

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

オクラは、茹でるだけぢゃない!豚肉をくるくる巻いて、甘めのタレで煮詰めるだけ♪オクラのじゃくっという食感も美味しくて、切っても断面がかわいいですょ^ ^オクラは、アスパラに比べて小さいので、豚バラ肉も少量で大丈夫っ。娘のお弁当にいれたところ、「あの豚巻き美味しかったっ!」と嬉しいお言葉いただきましたっ

オクラは、茹でるだけぢゃない!豚肉をくるくる巻いて、甘めのタレで煮詰めるだけ♪オクラのじゃくっという食感も美味しくて、切っても断面がかわいいですょ^ ^オクラは、アスパラに比べて小さいので、豚バラ肉も少量で大丈夫っ。娘のお弁当にいれたところ、「あの豚巻き美味しかったっ!」と嬉しいお言葉いただきましたっ

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材料

2〜3人分
  • ・オクラ 6〜8本
  • ・豚バラ薄切り肉 3〜4枚
  • ・塩胡椒 少々
  • ・小麦粉 適量
  • ・サラダ油 小さじ1
  • ・にんにく(入れても入れなくてもOK) 1かけ
  • ★酒 大さじ1強
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    オクラはヘタを切り、塩で、もみ洗いしてうぶ毛を取る。軽く水洗いし水気をよくふきとる。

    • 夏野菜!お弁当おかず!オクラの豚肉巻き作り方1写真
    • 夏野菜!お弁当おかず!オクラの豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    オクラに豚バラ肉を巻きつけ、全体をギュッギュっと握りながらしっかり巻く。巻いた順から鍋に並べる。

  3. 3

    塩胡椒を、全体に振り、小麦粉も全体にまぶす。油を回しかけたら火を中火につける。にんにく入れる方は、ここで潰して入れる。

    • 夏野菜!お弁当おかず!オクラの豚肉巻き作り方3写真
    • 夏野菜!お弁当おかず!オクラの豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    はじめは、あまり動かさず、焼き目がつくまで焼く。焼き目が付いたらひっくり返し全体に焼き目がつくよう焼く。

    • 夏野菜!お弁当おかず!オクラの豚肉巻き作り方4写真
  5. 5

    焼き終えたら油を拭き取り、★の調味料を全て入れ煮詰める。火は、ずっと中火です。

    • 夏野菜!お弁当おかず!オクラの豚肉巻き作り方5写真
    • 夏野菜!お弁当おかず!オクラの豚肉巻き作り方5写真
    • 夏野菜!お弁当おかず!オクラの豚肉巻き作り方5写真
  6. 6

    煮詰めて全体にタレがからんだら完成。

    • 夏野菜!お弁当おかず!オクラの豚肉巻き作り方6写真

コツ・ポイント

・豚肉を巻いたらギュッギュっと握る。ほどけにくくなります。
・お好みで、タレの甘さを調整してください。お弁当用なので甘めに仕上げました。

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2026/07/22 03:11に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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