Κεκάκια Μούρων

Δεν έβαλα καθόλου ζάχαρη ή μέλι γιατί είναι για την κόρη μου (13,5 μηνών) σαν υγιεινό σνακ. Τώρα μπορούμε να βάλουμε και ζάχαρη και μέλι ή ακόμα και μια λιωμένη μπανάνα 🍌🍌 για να γλυκάνει. Καλά Μαγειρέματα 😁😁😉😉
Κεκάκια Μούρων
Δεν έβαλα καθόλου ζάχαρη ή μέλι γιατί είναι για την κόρη μου (13,5 μηνών) σαν υγιεινό σνακ. Τώρα μπορούμε να βάλουμε και ζάχαρη και μέλι ή ακόμα και μια λιωμένη μπανάνα 🍌🍌 για να γλυκάνει. Καλά Μαγειρέματα 😁😁😉😉
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα και λαδώνετε πολύ καλά τις μεγάλες θήκες της φόρμας (πάτο και τοιχώματα).
- 2
Βγάζετε τα μούρα από την κατάψυξη και, όσο είναι παγωμένα, τα ανακατεύετε σε ένα μπολάκι με 1 κουταλάκι από το αλεύρι της συνταγής.
- 3
Σε ένα ξεχωριστό μπολάκι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ.
- 4
Στον κάδο του μίξερ, ρίχνετε τα 3 αυγά, το ελαιόλαδο και το γιαούρτι 2%. Τα χτυπάτε σε μεσαία ταχύτητα για 1-2 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
- 5
Σταματάτε το μίξερ. Ρίχνετε το μείγμα του αλευριού στον κάδο και ανακατεύετε απαλά με ένα κουτάλι ή σπάτουλα, ίσα-ίσα μέχρι να χαθεί το λευκό αλεύρι.
- 6
Προσθέτετε τα παγωμένα μούρα και ανακατεύετε 2 φορές πολύ απαλά για να μην σπάσουν.
- 7
Μοιράζετε το μείγμα στις μεγάλες θήκες της φόρμας, γεμίζοντας τις μέχρι τα 3/4.
- 8
Ψήνετε για 25 με 30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Είναι έτοιμα όταν χρυσίσουν στην κορυφή και μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο βγαίνει καθαρή.
- 9
Αφήνετε τα κεκάκια να κρυώσουν για 10-15 λεπτά μέσα στη φόρμα πριν τα βγάλετε.
Συμβουλές
Σημείωση. - Μόνο τα υγρά συστατικά χτυπάτε στο μίξερ για να μην γίνει σφιχτή η ζύμη σας.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια