اول از همه بگم معمولا این غذاذبا کدو سبز یا گاها ترکیب کدو و‌بادمجان هم درست میشه. پس لنتخابش با شماست.

پیاز و فلفل دلمه‌ای را خلالی خرد کنید. کدو ها را هم‌نگینی خرد کنید. نیازی نیست کدوها را تفت بدین، من اولش میخواستم یک غذای دیگه درست کنم وسطش نظرم عوض شد و تصمیم گرفتم این غذا را امتحان کنم.😉☺️.

پیاز را با روغن داخل تابه تفت بدین تا سبک‌بشه سپس فلفل دلمه ای هم اضافه ومخلوط کنید. میتوانید ۲ حبه سیر ساتوری شده هم اضافه کنید.

نمک‌و فلفل را اضافه و مخلوط کنید سپس پاپریکا را افزوده و پوره گوجه فرنگی هم اضافه ومخلوط کنید. اجازه بدهید تا کمی دلمه ها بپزه...

کدو ها را هم اضافه ومخلوط کنید تا کاملا بپزه و نرم بشه. اگه مثل من سرخ کرده بودین بزارین دلمه ها کمی نرم بشه سپس اضافه کنید وگرنه بعد از اضافه کردن پوره گوجه کمی که که جوشید میشه اضافه کنید و بگذارید تا همه سبزیجات با هم کاملا بپزه و نرم بشه.

سپس تخم مرغ ها را دونه دونه داخل یک کاسه کوچولو بشکنید و در هر قسمت که میخواین اونو بریزید کمی گود کنید و به آرامی بریزید. تعداد تخم مرغ را میتوانید کمتر یا بیشتر بریزید.

به جای تخم مرغ میشه کنسرو لوبیا هم تو این مرحله اضافه کنید.

میتوانید تخم مرغ ها جدا هم داخل تابه با کمی روغن نیمرو کنید و روی غذا بزارید و نوش جان کنید.

بعضا از پنیر هم برای تامین پروتئین غذا استفاده می کنند که موقع سرو کمی پنیر مثل پنیر پارمزان روی غذا رنده و سپس سرو میکنن.

نوش نگاه زیباتون عزيزانم.