Khanom Leum Kleun / Dessert Manis Thailand
بسم الله الرحمن الرحيم
Dessert Manis Thailand yang teksturnya lembut banget dan langsung lumer di mulut. Perpaduan lapisan pandan yang wangi-manis bertemu vla santan gurih-asin.
"Leum Kleun" sendiri artinya sampai lupa menelan saking lumernya. 🤭
Note: Saya menggunakan sendok takar (peres/rata)
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_AndalimanSEAblingsUnite
Khanom Leum Kleun / Dessert Manis Thailand
بسم الله الرحمن الرحيم
Dessert Manis Thailand yang teksturnya lembut banget dan langsung lumer di mulut. Perpaduan lapisan pandan yang wangi-manis bertemu vla santan gurih-asin.
"Leum Kleun" sendiri artinya sampai lupa menelan saking lumernya. 🤭
Note: Saya menggunakan sendok takar (peres/rata)
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_AndalimanSEAblingsUnite
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Vla: campur semua bahan dalam panci, aduk rata. Masak dengan api kecil -sedang sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan mengental. Matikan api, hilangkan uap panasnya.
- 2
Masukkan dalam plastik segitiga, ikat, dan sisihkan.
- 3
Lapisan kulit: Campur semua bahan kulit dalam keadaan dingin, aduk sampai larut lalu saring.
- 4
Masak di atas api kecil-sedang sambil terus diaduk hingga mengental, bening, dan mengkilap. Angkat dan masukkan dalam plastik segitiga.
- 5
Siapkan cetakan lalu semprotkan adonan kulit hingga 1/2 cetakan. Selanjutnya semprotkan lapisan vla di atasnya sampai penuh. Lakukan sampai semua adonan habis.
- 6
Khanom Leum Kleun siap disajikan.
Tips
- Cetakan tidak perlu dioles minyak/margarin
- Saat menyemprot adonan hijau, lapisi plastik segitiga dengan kain tebal agar tangan tidak kepanasan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dapur Inong bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar