Bolu Kukus Gula Merah

Name: Bolu Kukus Gula Merah
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr gula merah; 150 ml air; 1 lb daun pandan; Sejumput garam; 1 butir telur; 30 gr Gula Pasir Rose Brand; 250 gr tepung terigu; 1/2 sdt Baking Powder Double Acting; 1/2 sdt soda kue; 65 ml santan Rose Brand; 100 ml Minyak Goreng Rose Brand; 1/2 sdt vanilla essence

Indri Arwin @indri_arwin

Bekasi

Manisnya perpaduan gula merah & Gula Pasir Rose Brand ditambah gurihnya Santan Rose Brand, aroma pandan dan rasa yang legit, bikin nggak cukup satu makan kue ini, Masya Allah Walhamdulillah, enak.
Hasil belajar di #KelasKaMi , bersama mba @Riens_Putri . Terimakasih sudah berbagi ilmu, Barokallahu fiik.

#KelasKami_BoluKukus
#Kombes_KelasKaMi_BoluKukus
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Bolu Kukus Gula Merah

Indri Arwin @indri_arwin

Bekasi

#KelasKami_BoluKukus
#Kombes_KelasKaMi_BoluKukus
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 buah

Air Gula Merah :
200 grgula merah
150 mlair
1 lbdaun pandan
Sejumputgaram
Bahan Bolu :
1 butirtelur
30 grGula Pasir Rose Brand
250 grtepung terigu
1/2 sdtBaking Powder Double Acting
1/2 sdtsoda kue
65 mlsantan Rose Brand
100 mlMinyak Goreng Rose Brand
1/2 sdtvanilla essence

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan².
2

Campurkan gula merah, daun pandan, garam dan air kedalam panci. Rebus hingga mendidih dan gula merah larut, kemudian saring air gula lalu dinginkan.
3

Campurkan telur, Gula Pasir Rose Brand dan vanilla essence, kocok dengan whisk hingga gula larut dan telur berubah warna.
4

Tuangkan air gula kedalam kocokan telur, aduk hingga tercampur rata dengan telur.
5

Campurkan tepung terigu, baking powder dan soda kue, ayak, kemudian masukkan kedalam adonan basah. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
6

Tambahkan Santan Rose Brand dan Minyak Rose Brand kedalam adonan.Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada minyak yang mengendap didasar adonan
7

Masukkan adonan kedalam gelas ukur. Alasi cetakan dengan cake case, lalu tuang adonan hingga penuh.
8

Susun cetakan berisi adonan kedalam pengukus,kukus dengan api besar selama 15 menit.
9

Setelah hangat, keluarkan dari cetakan. Siap disajikan.

Tips

✓ Air gula merah wajib sudah dingin saat dicampurkan kedalam adonan telur.
✓ Setelah tepung masuk, jangan diaduk terlalu lama untuk menghindari tekstur adonan lebih padat.
✓Sebelum dituang kedalam cetakan, adonan harus diaduk terlebih dahulu.