Ginataang Bilo Bilo
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
Masih jalan² di negeri tetangga Filipina coba dessert manis nya Pinaltok atau bilo bilo adalah makanan penutup Filipina yang terbuat dari bola bola kecil tepung ketan (tepung ketan yang di buat dengan menambahkan air di bentuk bola bola ) dimasak dengan menambahkan santan gula pasir, nangka,pisang saba (pisang kepok) matang ubi jalar dan talas serta sagu mutiara ukuran mini,asal bilo bilo adalah di Luzon ada berbagai versi resep tergantung wilayah wilayah mana asalnya di Filipina beberapa resep ada yang menambah kan daging buah kelapa muda dan daun pandan dessert ini secara tradisional biasanya di hidangkan saat panas dan adapula yang menyajikan nya saat sudah dingin ( Wikipedia)
Takaran cup sudah aku sesuai kan dengan takaran gramasi
Inspirasi dari berbagai sumber
Ginataang Bilo Bilo
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
Masih jalan² di negeri tetangga Filipina coba dessert manis nya Pinaltok atau bilo bilo adalah makanan penutup Filipina yang terbuat dari bola bola kecil tepung ketan (tepung ketan yang di buat dengan menambahkan air di bentuk bola bola ) dimasak dengan menambahkan santan gula pasir, nangka,pisang saba (pisang kepok) matang ubi jalar dan talas serta sagu mutiara ukuran mini,asal bilo bilo adalah di Luzon ada berbagai versi resep tergantung wilayah wilayah mana asalnya di Filipina beberapa resep ada yang menambah kan daging buah kelapa muda dan daun pandan dessert ini secara tradisional biasanya di hidangkan saat panas dan adapula yang menyajikan nya saat sudah dingin ( Wikipedia)
Takaran cup sudah aku sesuai kan dengan takaran gramasi
Inspirasi dari berbagai sumber
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air secukupnya masukan sagu mutiara Thailand masak hingga sagu agak bening angkat tiriskan masukan air dingin siapkan potongan ubi
- 2
Campur semua bahan Bilo Bilo (bola ketan) garam +tepung ketan tuangi air sedikit² sambil diuleni hingga adonan dapat di pulung ambil satu sendok teh adonan bentuk bola bola lakukan hingga adonan habis sisihkan
- 3
Dalam panci masukan santan encer daun pandan masak hingga mendidih masukan potongan ubi jalar masak ±5 menit
- 4
Masukan bola bola ketan masak hingga bola bola mengapung tandanya sudah matang masukan potongan pisang dan sagu mutiara aduk rata
- 5
Beri gula pasir dan garam tambahkan fiber cream aduk rata cek rasa bila ingin kuah nya lebih kental bisa di tambahkan larutan tepung maizena (aku ga tambakan karena tambahan sagu sudah cukup membuat kuah nya mengental)
- 6
Sajikan ginataang Bilo Bilo selagi hangat enakk banget manis nya pas creamy dari cream dan santan juga kenyal dari bola bola ketan nya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar