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涼拌百香果南瓜
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涼拌百香果南瓜 的食譜成品照片

涼拌百香果南瓜

棠棠
棠棠 @kinki_1022

#2026Cookpad金圍裙
簡單食材就能做出酸甜開胃又消暑的涼拌小菜!😋

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涼拌百香果南瓜

棠棠
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預備食材

不含冷藏入味時間約30~40分鐘
2人份
  • 南瓜 150g
  • 百香果 1顆
  • 二砂 1大匙
  • 殺青用
  • 鹽 少許
  • 常溫飲用水 適量
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料理步驟

不含冷藏入味時間約30~40分鐘
  1. 1

    南瓜洗淨、去籽並削去外皮,切成 0.2~0.3公分的薄片。

  2. 2

    將南瓜片均勻撒上鹽抓醃後靜置 20~30分鐘,等南瓜片變軟且出水後,用常溫飲用水沖洗乾淨、並擠乾水分。

  3. 3

    剖開百香果取出果肉與原汁,加入南瓜片中,再加二砂攪拌均勻。

    涼拌百香果南瓜的食譜步驟3照片
  4. 4

    包上保鮮膜後放進冰箱冷藏醃製1~2小時以上(隔夜更入味) 即完成。

    涼拌百香果南瓜的食譜步驟4照片

小秘訣

可以根據個人口味增加蜂蜜和檸檬汁增添風味。

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棠棠
棠棠 @kinki_1022
發布於 2026年08月09日 18:58
就是愛亂煮!廚房就是我的小天地!💜料理無國界,想吃就自己動手煮起來!
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