Füstös cukkinis lecsó, kapros nokedlivel

Name: Füstös cukkinis lecsó, kapros nokedlivel
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 szelet kolozsvári szalonna; 1 evőkanál zsír (szükség esetén); 1 kisebb szál füstölt kolbász; 2 db közepes vöröshagyma; 3-4 gerezd fokhagyma; 4 db nagyobb fehér paprika; 4 db nagyobb kápiapaprika; 4 db közepes paradicsom; 1 evőkanál szárított zöldségkeverék; 1 evőkanál őrölt pirospaprika; 1 csapott mokkáskanál őrölt feketebors; ízlés szerint só; Kapros nokedli:; 2 db nagyobb tojás; 5-6 evőkanál búzaliszt; 1/3 csokor friss kapor; 1/2 mokkáskanál só

Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

Fantáziám szüleménye!
Féltem a végeredménytől, de kellemesen csalódtam! Csak ajánlani tudom, próbáld ki, nagyon finom!
#Cookpadkötény2026

Olvass tovább

Füstös cukkinis lecsó, kapros nokedlivel

Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

Fantáziám szüleménye!
Féltem a végeredménytől, de kellemesen csalódtam! Csak ajánlani tudom, próbáld ki, nagyon finom!
#Cookpadkötény2026

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

6 szeletkolozsvári szalonna
1 evőkanálzsír (szükség esetén)
1 kisebb szálfüstölt kolbász
2 db közepesvöröshagyma
3-4 gerezdfokhagyma
4 db nagyobbfehér paprika
4 db nagyobbkápiapaprika
4 db közepesparadicsom
1 evőkanálszárított zöldségkeverék
1 evőkanálőrölt pirospaprika
1 csapott mokkáskanálőrölt feketebors
ízlés szerintsó
Kapros nokedli:
2 db nagyobbtojás
5-6 evőkanálbúzaliszt
1/3 csokorfriss kapor
1/2 mokkáskanálsó

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A szalonnát csíkokra vágni, beírdalni, 1 dl vizet hozzáadva, 5-10 percig forralni. A sós vizet leönteni róla, majd újból vizet adni hozzá. Fedő alatt megpárolni és zsírjára visszasütni.
2

A hagymákat és a zöldségeket tisztítás után darabolni.
3

A visszamaradt zsiradékhoz adni egy kisebb kanál zsírt, majd a hagymákat megdinsztelni rajta. Rádobni a kolbászt és átpirítani. Félrehúzva a fűszereket hozzáadni.
4

Beleforgatni a darabolt zöldségeket. 2 dl vízzel felönteni és lassú tűzön, puhulásig főzni.
5

A tojáshoz adni a sót és habosra verni. Beleforgatni a lisztet és az aprított kaprot. Az egészet alaposan kikeverni...
6

...és a lecsóhoz szaggatni. Lefedve készre főzni. Szükség esetén utána fűszerezni.
Tálaláskor a pirosra sült, füstölt szalonnával és kenyérrel kínálni.
Jó étvágyat hozzá!