揚げ出し餅★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/nvTfR24g3qw
香ばしく揚げたお餅に、だしの旨みがじんわり染み込む、ほっとする味わいの一品！
外はカリッと香ばしく、中はもっちりやわらか！
大根おろしと青ねぎを添えることで、濃いめのだしつゆもさっぱりといただけます♪
シンプルな材料ながら、ひと口ごとにだしの風味と餅の食感を楽しめる、和食の小鉢にぴったりの一品です！
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
揚げ出し餅★動画あり★
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★レシピ動画★
https://youtu.be/nvTfR24g3qw
香ばしく揚げたお餅に、だしの旨みがじんわり染み込む、ほっとする味わいの一品！
外はカリッと香ばしく、中はもっちりやわらか！
大根おろしと青ねぎを添えることで、濃いめのだしつゆもさっぱりといただけます♪
シンプルな材料ながら、ひと口ごとにだしの風味と餅の食感を楽しめる、和食の小鉢にぴったりの一品です！
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アプリでひらく作り方
- 1
ねぎをカットします。
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- 2
大根の皮をむきます。
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- 3
おろし器で大根をすりおろします。
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- 4
フライパンに油を入れて160℃にします。
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- 5
フライパンに切り餅を入れます。
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- 6
切り餅の中まで火が通って少し柔らかくなるまでじっくりと揚げ焼きします。
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- 7
180℃にして切り餅に焼き色がつくまで揚げ焼きします。
-
- 8
揚げ焼きしおわったら取り出します。
-
- 9
ボウルに★（めんつゆ・水・おろししょうが）を入れて混ぜ合わせます。
-
- 10
電子レンジの600Wで3分かけます。
-
- 11
うつわに揚げ餅を盛り付けます。
-
- 12
★調味液を入れます。
-
- 13
揚げ餅の上に水気を切った大根おろしをのせます。
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- 14
揚げ餅の上にねぎをのせます。
-
- 15
完成です。
-
- 16
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/nvTfR24g3qw -
- 17
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。↓
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