Coto Makasar
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
Menu soto itu selalu dinanti, karena kami semua penggemar soto.
Coto Makassar adalah hidangan tradisional khas Makassar Sulawesi Selatan berupa sup daging dan jeroan sapi dengan kuah kental berempah. Karakteristik Utama Kuah Kental menggunakan kacang tanah goreng yang dihaluskan. Kekentalan kuah murni dari kacang bukan santan. Berisi daging sapi, jeroan (paru, hati, babat), atau campuran keduanya. Sebagai Pelengkapnya Disajikan bersama ketupat atau burasa, serta sambal tauco.
Coto Makasar
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
Menu soto itu selalu dinanti, karena kami semua penggemar soto.
Coto Makassar adalah hidangan tradisional khas Makassar Sulawesi Selatan berupa sup daging dan jeroan sapi dengan kuah kental berempah. Karakteristik Utama Kuah Kental menggunakan kacang tanah goreng yang dihaluskan. Kekentalan kuah murni dari kacang bukan santan. Berisi daging sapi, jeroan (paru, hati, babat), atau campuran keduanya. Sebagai Pelengkapnya Disajikan bersama ketupat atau burasa, serta sambal tauco.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging hingga empuk, kemudian potong² daging sesuai selera.
Siapkan semua bumbu
- 2
Haluskan bumbu dan juga kacang secara terpisah.
Tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik
- 3
Tumis hingga tanak dan harum, kemudian masukkan pada rebusan daging.masukkan kacang yang sudah dihaluskan.
- 4
Tambahkan bumbu cemplung, tauco dan santan.
- 5
Aduk rata, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
Coto Makasar siap disajikan.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar