Bolu Kukus Mekar

Name: Bolu Kukus Mekar
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 175 gram gula pasir Rose Brand; 9 gram emulsifier/sp; 200 gram tepung terigu; 1 sdm tepung maizena Rose Brand; 1 sdm susu bubuk; 60 ml santan instan; 65 ml air; 1/2 sdt vanilla essence; Secukupnya cokelat meses (sy skip); Secukupnya pewarna merah; Secukupnya pewarna hijau (sy skip)

Marisa Nirmolo @MarisaNirmolo

Jakarta

Entah ini termasuk berhasil atau engga, yang penting sudah berusaha.. Penasaran setelah percobaan pertama gagal karena si mixer ngadat di tengah jalan. Si bolu jadi ngambek, mingkem ngga mau ketawa🫢.
Trmksh Mbak Arina Putri, utk resep dan sharing nya di #KelasKaMI_BoluKukus🙏🏻. Next time Insya Allah mau coba lagi..

Akun cookpad Arina Putri
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/13787185

#CINTE_SemangatMerahPutih
#SemangatMerahPutih
#BoluKukusnyaKomjak
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#CookpadCommunity_Jakarta

Akun cookpad Arina Putri
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/13787185

#CINTE_SemangatMerahPutih
#SemangatMerahPutih
#BoluKukusnyaKomjak
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar

Marisa Nirmolo @MarisaNirmolo

Jakarta

Akun cookpad Arina Putri
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/13787185

#CINTE_SemangatMerahPutih
#SemangatMerahPutih
#BoluKukusnyaKomjak
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#CookpadCommunity_Jakarta

Akun cookpad Arina Putri
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/13787185

#CINTE_SemangatMerahPutih
#SemangatMerahPutih
#BoluKukusnyaKomjak
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

15 pcs

2 butirtelur
175 gramgula pasir Rose Brand
9 gramemulsifier/sp
200 gramtepung terigu
1 sdmtepung maizena Rose Brand
1 sdmsusu bubuk
60 mlsantan instan
65 mlair
1/2 sdtvanilla essence
Secukupnyacokelat meses (sy skip)
Secukupnyapewarna merah
Secukupnyapewarna hijau (sy skip)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Setelah semua bahan siap. larutkan santan instan dengan air, aduk rata. Campur tepung terigu, tepung maizena Rose Brand, gula pasir Rose Brand, campuran air dan santan, telur dan vanilla essence. Mixer dengan speed tinggi selama 5 menit.
2

Kemudian tambahkan emulsifier/sp, mixer kembali dengan speed tinggi selama 10 menit hingga adonan kembang, kental dan putih berjejak.
3

Menggunakan spatula, ratakan adonan. Lalu bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian untuk warna merah, 1 bagian adonan putih (biarkan lebih banyak). Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan paper cup kemudian tuang adonan warna merah hingga 3/4 cetakan. Kemudian adonan putih diatas adonan merah hingga penuh, hias sesuai selera. Susun cetakan berisi adonan kedalam pengukus, kukus dengan api besar selama 10 menit.
4

Setelah matang buka penutup pengukus dan keluarkan kue dari pengukus. Keluarkan kue dari cetakan, bolu kukus siap disajikan.

Tips

Panaskan kukusan terlebih dahulu hingga airnya mendidih dan beruap banyak. Alasi tutup kukusan dengan kain bersih, jika tidak menggunakan kukusan melengkung. Jangan buka tutup kukusan sama sekali selama proses mengukus.