Donat Pisang
Bismillah ...
Siapa yang gak kenal dengan donat?
Menurut sejarah, Donat diperkirakan pertama kali masuk ke Indonesia pada masa penjajahan Belanda. Para pencinta kuliner menebak bahwa konsep roti goreng ini dibawa bersamaan dengan resep-resep kue Eropa lainnya. Namun, pada masa ini donat belum diproduksi secara massal dan hanya dikonsumsi di kalangan terbatas.
Masyarakat Indonesia kemudian melakukan adaptasi lokal yang sangat sukses dengan menciptakan donat kentang. Penambahan kentang ke dalam adonan menghasilkan tekstur yang jauh lebih lembut, empuk, dan padat dibandingkan donat berbahan terigu murni ala Barat. Variasi ini kemudian populer dengan sebutan "donat kampung" yang sering dijual secara tradisional dengan taburan gula halus. Dan hingga kini, donat telah menjadi jajanan yang mudah kita temui di seluruh penjuru nusantara. Jenis dan varian rasanya beragam. Terkenal juga sebagai jajanan pasar tradisional, hingga merambah masuk ke jajanan kekinian ala Cafe.
Kali ini, aku membuat inovasi donat pisang. Empuk, lembut, menul, ah suka deh. Jangan lupa, untuk hasil yang maksimal, gunakan bahan-bahan berkualitas dari Rose Brand, ya. Yuk kita buat!
Donat Pisang
Bismillah ...
Siapa yang gak kenal dengan donat?
Menurut sejarah, Donat diperkirakan pertama kali masuk ke Indonesia pada masa penjajahan Belanda. Para pencinta kuliner menebak bahwa konsep roti goreng ini dibawa bersamaan dengan resep-resep kue Eropa lainnya. Namun, pada masa ini donat belum diproduksi secara massal dan hanya dikonsumsi di kalangan terbatas.
Masyarakat Indonesia kemudian melakukan adaptasi lokal yang sangat sukses dengan menciptakan donat kentang. Penambahan kentang ke dalam adonan menghasilkan tekstur yang jauh lebih lembut, empuk, dan padat dibandingkan donat berbahan terigu murni ala Barat. Variasi ini kemudian populer dengan sebutan "donat kampung" yang sering dijual secara tradisional dengan taburan gula halus. Dan hingga kini, donat telah menjadi jajanan yang mudah kita temui di seluruh penjuru nusantara. Jenis dan varian rasanya beragam. Terkenal juga sebagai jajanan pasar tradisional, hingga merambah masuk ke jajanan kekinian ala Cafe.
Kali ini, aku membuat inovasi donat pisang. Empuk, lembut, menul, ah suka deh. Jangan lupa, untuk hasil yang maksimal, gunakan bahan-bahan berkualitas dari Rose Brand, ya. Yuk kita buat!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang akan digunakan.
- 2
Campur tepung terigu dengan Maizena Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand.
- 3
Lalu masukkan telur, pisang lumat, ragi instan, dan susu cair dingin. Uleni sampai tercampur rata.
- 4
Kemudian mixer hingga setengah kalis. Tambahkan margarin dan garam. Mixer kembali hingga kalis elastis dan membentuk window pane jika adonan dibentangkan.
- 5
Bulatkan adonan hingga mulus. Kemudian bagi/timbang.
- 6
Lanjut rounding. Istirahatkan selama 15 menit.
- 7
Setelah itu lubangi tengahnya. Lakukan hingga selesai. Proofing selama 45 menit/tergantung cuaca dan suhu ruangan.
- 8
Panaskan Minyak Goreng Rose Brand di api kecil.
- 9
Goreng donat sampai sisi bawahnya matang, lalu balik, cukup satu kali balik saja agar tidak menyerap minyak. Angkat. Tiriskan.
- 10
Biarkan dingin. Lalu taburi donat dengan gula dingin.
- 11
Yummy. Lembut. Empuk. Bikin nagih.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)