Wedang Ronde Merah Putih

Name: Wedang Ronde Merah Putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram tepung ketan; 1,5 sdm tepung tapioka; Secukupnya Pewarna Merah (aku pakai Merah Cabe); Secukupnya air; 100 gram kacang tanah di goreng, buang kulitnya lalu di haluskan; 30 gram Gula Pasir; 50 gram Gula Aren (1/2 keping); Secukupnya garam; 100 gram jahe di geprak; 1,5 liter air; 50 gram Gula Pasir; 100 gram Gula Aren; 1 ikat Daun Pandan

Alifah Lestari @AlifahLestari

Jakarta

Masih dalam rangka memperingati Hari Kemerdekaan dengan masakan. Bersama Cookpad kami merayakan Hari Kemerdekaan dengan menyajikan menu Merah Putih. Ini resep keduaku dengan menu Merah Putih dimana aku membuat Wedang Ronde merah Putih. Minuman Jahe adalah kesukaan Suami tercinta. Jadi sambil memanjakan Beliau, aku sajikan Wedang ini dengan sajian Merah dan Putih. Yuuk..

#CINTE_SemangatMerahPutih
#SemangatMerahPutih
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Wedang Ronde Merah Putih

Alifah Lestari @AlifahLestari

Jakarta

#CINTE_SemangatMerahPutih
#SemangatMerahPutih
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Ronde:
300 gramtepung ketan
1,5 sdmtepung tapioka
SecukupnyaPewarna Merah (aku pakai Merah Cabe)
Secukupnyaair
Bahan Isian:
100 gramkacang tanah di goreng, buang kulitnya lalu di haluskan
30 gramGula Pasir
50 gramGula Aren (1/2 keping)
Secukupnyagaram
Bahan Kuah Ronde:
100 gramjahe di geprak
1,5 literair
50 gramGula Pasir
100 gramGula Aren
1 ikatDaun Pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
2

Sangrai Kacang Tanah lalu buang kulitnya.
3

Gerus dengan uleg-uleg di piring sampai kacang agak hancur lalu tambahkan Gula Pasir dan Gula Aren. Kalau mau agak lengket bisa ditambahkan 1 sdm air.
4

Campur tepung ketan dan tepung kanji, lalu masukan air perlahan uleni sampai bisa di pulung (air disesuaikan sampai adonan bisa dipulung)
5

Setelah itu adonan dibagi 2. Satu bagian diberikan pewarna Merah. Aku pakai Merah Cabe.
6

Ambil secuil adonan Ronde lalu isi dengan Kacang dan bulat-bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
7

Ulangi langkah yang sama untuk adonan berwarna merah
8

Panaskan Air sampai mendidih, lalu masukkan Bulatan Ronde. Masak sampai mengapung dan mayang. Lalu saat sudah matang, masukkan ke dalam wadah yang sudah diberi air matang dingin.
9

Lakukan langkah yang sama untuk Bulatan Ronde Warna Merah.
10

Setelah selesai, siapkan Kuah Ronde. Geprek semua jahe, lalu rajang Gula Aren. Campur di panci semua bahan kuah (jahe, Gula Pasir, Gula Aren dan pandan).
11

Masukkan air, lalu panaskan di atas kompor. Aduk sampai semua bahan larut. Setelah mendidih selama 3 menit. Matikan api lalu saring.
12

Untuk penyajiannya tata Ronde di wadah lalu siram dengan Kuah Ronde. Siap disajikan