Kue Lapis Pepe Cokelat
بسم الله الرحمن الرحيم
Bikin kue ini harus banyak-banyak sabar secara lama banget prosesnya, tapi demi paksu tercintah (request beliau) kita gas ajalah.
Tapi ujung-ujungnya beliau bilang, "kalo lama gak usah bikin lagi, bikin yang gampang aja, puding contohnya," wkwkwk
#malahcurhat 😆
Ini manisnya tipis ya kalo suka manis gula pasir pakai 300-350 gr.
Lapisannya juga blom rapi, yang penting save resepnya dulu. ☺️
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunBerlimpahSantan
Kue Lapis Pepe Cokelat
بسم الله الرحمن الرحيم
Bikin kue ini harus banyak-banyak sabar secara lama banget prosesnya, tapi demi paksu tercintah (request beliau) kita gas ajalah.
Tapi ujung-ujungnya beliau bilang, "kalo lama gak usah bikin lagi, bikin yang gampang aja, puding contohnya," wkwkwk
#malahcurhat 😆
Ini manisnya tipis ya kalo suka manis gula pasir pakai 300-350 gr.
Lapisannya juga blom rapi, yang penting save resepnya dulu. ☺️
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunBerlimpahSantan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.
- 2
Masak santan+daun pandan dengan api kecil ke sedang sampai mendidih, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, dinginkan.
- 3
Dalam wadah, campur tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, vanili, dan garam. Aduk rata.
- 4
Tambahkan santan yang sudah didinginkan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai semua bahan tercampur rata dan gula larut. Saring adonan, bagi dua adonan sama banyak.
- 5
Lapisan cokelat: larutkan cokelat bubuk dengan 3 sdm air panas sampai berbentuk pasta lalu campurkan ke dalam satu bagian adonan, saring.
- 6
Panaskan kukusan sampai beruap banyak, lapisi tutup kukusan dengan serbet. Panaskan loyang yang sudah diolesi minyak goreng selama 5 menit.
- 7
Tuang 100 ml adonan cokelat, kukus selama 7 menit (pakai timer) selanjutnya tuang 100 ml adonan putih, kukus selama 7 menit. Lakukan sampai adonan habis, terakhir kukus selama 25 menit.
- 8
Matikan api, angkat loyang dari kukusan, biarkan sampai benar-benar dingin baru keluarkan kue dari loyang. Potong sesuai selera.
- 9
Sajikan.
Tips
- Pastikan santan sudah dingin (suhu ruang) sebelum dicampur ke adonan.
- Aduk adonan terlebih dahulu sebelum dituang ke dalam loyang.
- Jangan lupa untuk mengecek air kukusan, jika berkurang tambahkan air mendidih.
- Olesi pisau dengan minyak goreng atau lapisi dengan plastik saat memotong kue agar tidak lengket.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dapur Inong bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar