Lodeh ndeso Terung Ungu
Lodeh yang selalu menjadi masakan favorit.
Apalagi dapat terong ungu dan tahu putih ari hasil ikut pengajian.
Tambah berkah barokah rasanya.
Lagi pengen masak lodeh dengan rasa tempe yang krenyel² .
Punya ide , tempenya tak hancurin gitu.
Kangen sama masih jaman dulu soalnya.
.
Mari memasak lodeh yang berlimpah santan 🤤.
#Coboy2026
#SurabayaCore2026
#BerlimpahSantan
#SurabayaCore_BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Lodeh ndeso Terung Ungu
Lodeh yang selalu menjadi masakan favorit.
Apalagi dapat terong ungu dan tahu putih ari hasil ikut pengajian.
Tambah berkah barokah rasanya.
Lagi pengen masak lodeh dengan rasa tempe yang krenyel² .
Punya ide , tempenya tak hancurin gitu.
Kangen sama masih jaman dulu soalnya.
.
Mari memasak lodeh yang berlimpah santan 🤤.
#Coboy2026
#SurabayaCore2026
#BerlimpahSantan
#SurabayaCore_BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🍆 Potong terung ▶️ rendam dengan air garam (agar terong tidak menghitam)
🍆 Tempe goreng setengah matang kemudian hancurkan
🍆 Goreng tahu putih (ini tidak kepoto)
- 2
🍆 Persiapkan bumbu halus
🍆 Goreng sebentar dengan seikit minyak hingga aromanya keluar (ini supaya rasa tidak langu)
🍆 Angkat,tiriskan,kemudian blender hingga halus
- 3
🍆 Masukkan tempe yang tadi sudah di hancurkan
🍆 Masukkan tahu ▶️ terong ungu ▶️aduk rata bersama bumbu
🍆 Tuangkan 500 ml air dan 65 ml santan instan. Masak dan biarkan hingga terung agak layu (sekitar 5 menit)
🍆 Setelah terong layu, baru kemudian masukkan ▶️ lombok ijo ale
🍆 Terakhir masukkan semua seasoning (garam, gula, kaldu bubuk) kemudian koreksi rasa
- 4
🍆 Koreksi rasa
🍆 Matikan kompor
- 5
Lodeh ndeso terong ungu 🍆🍆 Taburi dengan bawang goreng.
Siap di sajikanHappy Cooking 👩🍳
Tips
Memasak terong jangan terlalu lama.
Cukup 7 menit agar terong tidak hancur.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar