برنج را در آب بخیسانید.

سیب زمینی را با پوست در آب در دیگ بسته بجوشانید،مغز پخت شود،اکنون پیاز را پوست بکنید و نگینی خرد خرد کنید.در روغن پیاز داغ را بانمک و ادویه هادرست کنید.سپس در یک بشقاب پیاز داغ را بکشید.

آبلیمو را روی پیاز بریزید و با چنگال پیاز و آبلیمو را مخلوط کنید.

سیب زمینی در طول از بالا ولی یک سوم با کارد بر دارید،یکی یکی،سپس دل سیب زمینی را با کارد به آرامی برش بزنید و در بیاورید و با قاشق اضافهء احیانی دل سیب زمینی را بگیرید.

پیاز و برنج را با هم مخلوط کنید.دو سه قاشق توی سیب زمینی بگذارید و سعی کنید بر روی سیب زمینی ها برنج برجستگی نشان ندهد.

اکنون پنیر را بصورت مقدارمساوی روی سیب زمینی ها با دست بپاشید.