莓果冰淇淋（藍莓+蔓越莓）
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
蔓越莓是女生保養的好食材，單吃太酸、蜜餞果乾太甜傷身，可以試試這樣吃。
搭配熟成香蕉跟藍莓的天然甜做成果露冰淇淋，好吃不會酸。
冷凍莓果屆的天王我覺是藍莓跟誰搭都好吃 !!
藍莓黑醋栗 6顆星
藍莓覆盆莓5.5顆星
藍莓黑莓 5.5顆星
藍莓草莓 5顆星
今天換實驗單吃太酸的蔓越莓 5.5顆星
莓果冰淇淋（藍莓+蔓越莓）
蔓越莓是女生保養的好食材，單吃太酸、蜜餞果乾太甜傷身，可以試試這樣吃。
搭配熟成香蕉跟藍莓的天然甜做成果露冰淇淋，好吃不會酸。
冷凍莓果屆的天王我覺是藍莓跟誰搭都好吃 !!
藍莓黑醋栗 6顆星
藍莓覆盆莓5.5顆星
藍莓黑莓 5.5顆星
藍莓草莓 5顆星
今天換實驗單吃太酸的蔓越莓 5.5顆星
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
香蕉買回後整串沖洗，放室溫至外皮長斑這樣香氣濃郁；冷凍莓果買有逐批檢驗的避免農藥傷害。
- 2
將香蕉、冷凍藍莓、冷凍蔓越莓放Vitamix調理機容器裡，擺放順序香蕉放最底下讓冷凍莓果慢慢下沉打碎。我用Vitamix E320調理機，用慢速(1)將莓果跟香蕉打成泥，濃稠的果泥維持低速攪拌，不用1分鐘就很綿密細緻。(若使用一般果汁機沒加水打不動，可以加些鮮奶油助攻)
- 3
將打好的果泥倒進600毫升的密封盒裡，很常作純水果的冰淇淋，果泥冰鎮前用湯匙戳戳戳，讓果泥有些空氣再蓋起來放冷凍冰鎮4小時，這樣會很好挖。
- 4
冰鎮4小時後取出直接開挖，先戳戳戳的果露冰淇淋不用鬆冰也很好挖成球。擺盤可以先挖一球放正中間再堆疊上去。
- 5
蔓越莓這樣吃一點都不會酸。純水果冰淇淋無負擔很過癮。
小秘訣
可以根據個人口味調整糖的用量，或加入其他喜歡的水果。
試做成品照
烹飪像變魔術，常練習享樂趣，採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活。從新手視角分享每步驟，用最家常食材完成料理，喜歡把平凡變身不凡感。FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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