Салат з грибами, запеченим перцем і чері

Name: Салат з грибами, запеченим перцем і чері
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 400 г Шампіньйони; 2 шт. Болгарський перець; 200 г Помідори чері; 3 шт. Яйця; 1 банка (≈ 300 г) Консервована кукурудза; 2-3 гілочки Кріп; 60 г Майонез; 0,5 ч. ложки Лимонний сік; 60 г (50 г) у салат, 10 г для посипання) Пармезан; 1,5-2 ч. ложки Сік від запеченого перцю; 1 зубок Часник; 1 ч. ложка (або інша олія для смаження) Топлене вершкове масло

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

#CookpadФартух2026
#салатзгрибами

Салат з грибами, запеченим перцем і чері

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

#CookpadФартух2026
#салатзгрибами

Збережено

Інгредієнти

4 порції

400 гШампіньйони
2 шт.Болгарський перець
200 гПомідори чері
3 шт.Яйця
1 банка(≈ 300 г) Консервована кукурудза
2-3 гілочкиКріп
60 гМайонез
0,5 ч. ложкиЛимонний сік
60 г (50 г)у салат, 10 г для посипання) Пармезан
1,5-2 ч. ложкиСік від запеченого перцю
1 зубокЧасник
1 ч. ложка(або інша олія для смаження) Топлене вершкове масло

Збережено

Кроки

1

Гриби помити, розрізати на 4 частини, обсмажити на топленому маслі до золотистої скоринки, остудити.
2

Яйця зварити вкруту, охолодити, очистити, нарізати дрібними кубиками.
3

Перець помити, обсушити, запекти при 250°C 20-30 хв, перевертаючи. Одразу гарячий перець перекласти в пакет, щільно зав’язати, залишити на 15 хв для пропарювання.
4

Зняти шкірку з перцю, видалити насіння, нарізати. Сік, що виділився, зібрати для соусу.
5

Для соусу: змішати сік перцю, майонез, видавлений зубок часнику, лимонний сік, 50 г пармезану.
6

У великій мисці змішати гриби, кукурудзу, яйця, перець, половинки чері, дрібно нарізаний укроп.
7

Додати соус, перемішати.
8

Розкласти по тарілках, посипати залишком пармезану. Смачного 🤤