Dalam kuali, campurkan air dan santan, lalu masukkan beras ketan dan 1 lbr daun pandan.

Masak sambil diaduk, hingga santan meresap dan air menyusut

Bersihkan daun pisang, lalu panaskan agar layu. Potong daun pisang dg lebar 8 cm. Bentuk/lipat segitiga.

Beri isian beras ketan sambil dipadatkan, hingga 3/4 bagian lalu tutup dan sematkan dengan tusuk gigi. Pastikan tidak ada bagian yang bocor/terbuka.

Siapkan panci berisi air beri sedikit pasta pandan (saya tidak pakai). Masukkan lupis, pastikan seluruh bagian lupis terendan, lalu rebus selama 45 menit, atau hingga lupis matang, bungkusan terasa lbh padat. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin

Membuat sirup gula : Rebus air + gula merah + gula pasir + garam, hingga gula larut lalu saring. Tambahkan daun pandan, lalu masak kembali hingga mendidih.

Tambahkan larutan maizena, aduk rata, setelah mendidih matikan api.

Penyajian : buka lupis dari bungkusnya, baluri dengan kelapa parut yg sudah dikukus. Lalu beri / siram dengan sirup gula merah.