Морквяна запіканка з сухофруктами та горіхами

Name: Морквяна запіканка з сухофруктами та горіхами
Yield: 8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 2 шт (400 г) Морква велика; 1 шт (200 г) Яблуко; 70 г Родзинки; 3-5 шт Курага; 70 г Горіхи волоські; 100 г Цукор або цукрозамінник; 3 шт Яйце; 0.5 ч. л. Ванільний цукор; 1 ч. л. (без гірки) Кориця мелена; 1 ч. л. Розпушувач; 1-2 ч. л. Цільнозернове борошно; трохи Мигдальні пластівці або горіхи (для прикраси); дрібка Сіль

Ms Strij @cook_114171140

Харків

#CookpadФартух2026
Дієтична та дуже корисна запіканка, яка іноді повинна бути в раціоні
У мене не було волоських горіхів, зробила з арахісом, але волоські тут більш смакують, тому у рецепті пишу саме волоські

Морквяна запіканка з сухофруктами та горіхами

Ms Strij @cook_114171140

Збережено

Інгредієнти

1 година 30 хвилин

8 порцій

2 шт (400 г)Морква велика
1 шт (200 г)Яблуко
70 гРодзинки
3-5 штКурага
70 гГоріхи волоські
100 гЦукор або цукрозамінник
3 штЯйце
0.5 ч. л.Ванільний цукор
1 ч. л.(без гірки) Кориця мелена
1 ч. л.Розпушувач
1-2 ч. л.Цільнозернове борошно
трохиМигдальні пластівці або горіхи (для прикраси)
дрібкаСіль

Збережено

Кроки

1 година 30 хвилин

1

Моркву натерти на дрібній тертці.
2

Яблуко нарізати, подрібнити у блендері (але можна і натерти).
3

Родзинки, курагу замочити, промити, просушити. Курагу нарізати.
4

Горіхи подрібнити у дрібну крихту, але не до стану борошна.
5

Яйце трохи збити вінчиком з цукром, ванільним цукром та сіллю.
6

З'єднати всі інгредієнти, перемішати.
7

Форму застелити пергаментом, викласти тісто, розрівняти. Прикрасити зверху мигдалевими пластівцями або горіхами.
8

Запікати при 180° 50 хв, потім при 160° ще 10-15 хв.
9

9. Подавати з грецьким йогуртом або медом