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手羽中のカレー煮込み
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手羽中のカレー煮込み-レシピのメイン写真

手羽中のカレー煮込み

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

圧力鍋でホロホロ お箸で骨がでスッと抜ける

圧力鍋でホロホロ お箸で骨がでスッと抜ける

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手羽中のカレー煮込み

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材料

  • 手羽中 700g
  • にんにく 2個
  • 調味料
  • 手羽中煮込み汁 300㏄
  • 醤油 大さじ3
  • 清酒 大さじ3
  • 本みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • カレー粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    具材を圧力鍋に入れ、圧がかかって10分

    • 手羽中のカレー煮込み作り方1写真
  2. 2

    自然放冷して

    • 手羽中のカレー煮込み作り方2写真
  3. 3

    調味料を入れ

    • 手羽中のカレー煮込み作り方3写真
  4. 4

    煮崩れ防止とあじ浸透のため、弱火で5分煮て冷やすを2〜3回繰り返し

    • 手羽中のカレー煮込み作り方4写真
  5. 5

    器に注ぎ完成です。

    • 手羽中のカレー煮込み作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • 手羽中のカレー煮込み作り方6写真
  7. 7

    スーッと

    • 手羽中のカレー煮込み作り方7写真
  8. 8

    残った手羽の煮汁にご飯と溶き卵を入れ、美味しい雑炊。これで、もう1食分出来上がりです。

    • 手羽中のカレー煮込み作り方8写真

コツ・ポイント

野菜を加えると見栄えもよくなり栄養満点

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2026/10/08 21:06に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

カレー 煮込み 鶏手羽中 にんにく カレー粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26625500
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