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マグロのポキ
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マグロのポキ-レシピのメイン写真

マグロのポキ

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レコペップ @cook_40038674

ポキはハワイのローカルフードですが、韓国ごま油で香り良く仕上げました。

ポキはハワイのローカルフードですが、韓国ごま油で香り良く仕上げました。

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材料

2人分
  • マグロ お好みの量で。
  • 漬け汁
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ半分
  • 玉ねぎ 4分の1
  • ごま油 大さじ1
  • 飾りの青い部分のネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに。辛味があれば、塩ひとつまみ入れた水にさらす。

    • マグロのポキ作り方1写真
  2. 2

    漬け汁をレンジでサッと沸かし、玉ねぎの水気を絞って加え粗熱を取る。

    • マグロのポキ作り方2写真
  3. 3

    マグロを合わせ

    • マグロのポキ作り方3写真
  4. 4

    ごま油を加える馴染ませ冷蔵庫でよく冷やす

    • マグロのポキ作り方4写真
  5. 5

    ネギを散らして完成

    • マグロのポキ作り方5写真

コツ・ポイント

新玉ねぎならそのままで、普通の玉ねぎは辛味があるので少し水にさらすと美味しく食べられます。

ここにアボカド入れても🙆‍♀️

よーく冷やして白ワインなどで♡♡

韓国のごま油を美味しく使えるレシピを考えてます☆

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レコペップ @cook_40038674
2026/10/08 11:23に公開
大学2年、高2の母。旬の食べ物を常に楽しんでます♪食への興味から、調理師免許、薬膳 漢方、ハーブの資格を取りました。現在は、料理代行、ケータリング、パーティー料理、、、今は韓国が大好きで、韓国調味料を美味しく使えるレシピを考えてます。 Instagram@mo_kooking
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まぐろ ポキ

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