Lemper Ayam

Name: Lemper Ayam
Yield: 22 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram beras ketan; 250 ml Santan Rose Brand; 50 ml air; 3 lembar daun salam; 1 sdt garam; Ayam suwir; 1 ikat daun pisang, atau jika digoreng :; 1 cup tepung panir; 2 putih telur; 250 ml minyak goreng; 2 sdm saus cabai; 2 sdm mayonnaise; 1 cabai hijau; 1 cabai merah

Dapur Mbak Wiji @why_wee_jian21

Jababeka, Cikarang Bekasi 🔄 Bantul, Jogja.

#KelasKaMI_Bacang
#TemanKaMI
#CookpadCommunity_Bekasi

Lemper ayam ini merupakan salah satu subject dr Kelas kaMI_Bacang yg diajarkan oleh ci Yusi @mommy_dapur 25 September 2026. Terima kasih resep dan ilmunya 🙏🏼🧡

#KelasKaMI_Bacang
#TemanKaMI
#CookpadCommunity_Bekasi

Lemper ayam ini merupakan salah satu subject dr Kelas kaMI_Bacang yg diajarkan oleh ci Yusi @mommy_dapur 25 September 2026. Terima kasih resep dan ilmunya 🙏🏼🧡

Lebih banyak

Lemper Ayam

Dapur Mbak Wiji @why_wee_jian21

Jababeka, Cikarang Bekasi 🔄 Bantul, Jogja.

#KelasKaMI_Bacang
#TemanKaMI
#CookpadCommunity_Bekasi

Lemper ayam ini merupakan salah satu subject dr Kelas kaMI_Bacang yg diajarkan oleh ci Yusi @mommy_dapur 25 September 2026. Terima kasih resep dan ilmunya 🙏🏼🧡

#KelasKaMI_Bacang
#TemanKaMI
#CookpadCommunity_Bekasi

Lemper ayam ini merupakan salah satu subject dr Kelas kaMI_Bacang yg diajarkan oleh ci Yusi @mommy_dapur 25 September 2026. Terima kasih resep dan ilmunya 🙏🏼🧡

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

22 pcs

Bahan Utama :
500 gramberas ketan
250 mlSantan Rose Brand
50 mlair
Bumbu :
3 lembardaun salam
1 sdtgaram
Isian :
Ayam suwir
Ayam Suwir Isian Lemper
Finishing :
1 ikatdaun pisang, atau jika digoreng :
1 cuptepung panir
2putih telur
250 mlminyak goreng
Garnish :
2 sdmsaus cabai
2 sdmmayonnaise
1cabai hijau
1cabai merah

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rendam beras ketan selama -/+ 2 jam, tiriskan lalu kukus selama 20 menit
2

Masak 250 ml santan, 50 ml air dan daun salam sampai mendidih. Pindahkan ketan yg sdh dikukus ke dlm baskom lalu siram² dgn air santan yg mendidih sambil diaduk². Tutup dan biarkan 15-20 menit sampai santan terserap.
3

Kukus kembali selama 20 menit. Angkat lalu stlh hangat timbang @ 50 gram supaya besarnya sama.
4

Beri isian lalu buat bentuk lonjong/sesuai selera.
5

Bungkus dengan daun atau bisa juga digoreng. Celup ke dlm putih telur lalu gulingkan ke dlm tepung panir. Goreng smp kecoklatan lalu tiriskan.
6

Beri olesan saus cabai dan mayonnaise, beri irisan cabai diatasnya lalu hidangkan. Hmmmm yummy yummy 😋 😋 😋

Lampiran Resep

Ayam Suwir Isian Lemper

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Mbak Wiji @why_wee_jian21

pada 09 Oktober 2026 08.22

Jababeka, Cikarang Bekasi 🔄 Bantul, Jogja.

Cook 🧑‍🍳|Eat 🍜|Sleep 😴|Riding 🛵Join since February 2017Cat mother 🐈🐈‍⬛🐈🐈‍⬛🐈🐈‍⬛🐈Ibu pesantren : pengangguran santai tapi keren 🥳🥳🥳IG : fun_family_food_friend (random post)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Beras Ketan Cabe Hijau Cabai Tepung Pisang Cabe Merah Santan Ayam Suir Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya